Medovik torta - finom recept a népszerű orosz mézes süteményhez

torta

A Medovik egy jól ismert orosz mézeskalács. A mézes sütemény sok vékony rétegből és egy édes tejfölből áll. A Medovik torta nagyon puha állagú, íze hihetetlenül finom. Nem hiába olyan népszerű a mézeskalács, amelyet Oroszország szinte minden ünnepén felszolgálnak. Még akkor is, ha elegendő időt kell fordítania a finom mézes sütemény megsütésére, az erőfeszítés végül megéri. Ráadásul a hűtőszekrényben töltött néhány nap után a Medovik íze még jobb, mint az első napon, így előre elkészítheti a tortát egy adott alkalomra.

Az orosz mézes sütemény Medovik receptje

Hozzávalók mézes süteményhez

a tésztához

  • 100 g margarin
  • 2 tojás
  • 180 g cukrot
  • 2 evőkanál méz
  • 1 teáskanál szóda (szódabikarbóna)
  • némi ecetet
  • kb. 450 g liszt
  • Liszt a munkafelülethez

a krémhez

  • 400 g tejfölt vagy krémet
  • 150 gramm cukor

Rendeljen hozzávalókat online a ** Rewe-től.

Sütési kellékek

  • Keverőtál (vásároljon az ** Amazon vagy az Ottónál)
  • Vízfürdő edény (vásárlás az ** Amazon-on)
  • Sodrófa (vásárlás ** az Amazon-tól vagy az Otto-tól)
  • Habverő (vásárlás a ** Amazon vagy Otto oldalon)
  • kis tál
  • Tányér
  • Konyhai mérlegek (vásároljon a ** Amazon vagy az Ottónál)

készítmény

Először készítse elő a tésztát a Medovik süteményhez.

1. lépés: Oldjon fel egy kis ecetben szódabikarbónát.

2. lépés: Megolvasztjuk a margarint, adjunk hozzá cukrot és mézet, és keverjük össze.

3. lépés: Most adjon hozzá tojást és szódabikarbónát ecettel, majd keverje össze.

4. lépés: Helyezze az elegyet vízfürdőbe körülbelül 15 percre, időnként megkeverve.

5. lépés: Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és puha, kissé folyós tésztává keverjük.

6. lépés: Fedjük le a tálat a tésztával, és tegyük hűtőbe 2-3 órára.

7. lépés: Tegyen egy kis lisztet a munkafelületre. Osszuk a tésztát kb. 8-9 darabra, forgassunk minden darabot lisztbe, és vékonyra tekerjük ki. Helyezzen egy tányért fejjel lefelé a kinyújtott tésztára, és vágja le a széleit úgy, hogy a végén kerek, vékony tésztaalap legyen.

8. lépés: Minden tésztalapot külön-külön sütőpapírral bélelt tepsire sütünk 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 3-4 percig. Ezután hagyja kihűlni a tésztalapokat.

Most elkészül a Medovik krémje.

9. lépés: Ehhez keverje össze a tejfölt és a cukrot.

A mézes sütemény krémje készen áll.

10. lépés: Az egyik tésztalapot tegye félre, az összes többi alapot bevonja a krémmel, és halmozza egymásra. A torta szélét is megkenjük a krémmel.

11. lépés: Szétmorzsolja a félretett tésztalapot, és a morzsát megszórja a torta tetején és szélén.

12. lépés: Tegye a kész Medovik tortát hidegbe legalább 8 órára vagy egy éjszakára.