Meg kell mentenünk a katona majonézt - Fogyasszunk jobban a fogyásért
A fogyás nem feltétlenül jelenti azt, hogy megfosztja magát, vagy kevesebbet eszik, hanem azt, hogy megtanulja a jobb étkezést.
Meg kell mentenünk a majonézes katonát
Kedves olvasó, csak azért, mert fogyni és/vagy jobban étkezni próbál, még nem jelenti azt, hogy nem engedheti meg magának! És jó hír, hogy a majonéz érdekes étel, ezért nem kell kizárni! Ebben a cikkben meglátjuk, hogy a majonéz hogyan diétás, hogyan lehet javítani rajta, és végül egy kis bónusz a majonéz mögött rejlő tudomány elmagyarázására.
Majonéz és dietetika
Azok közé az emberek közé tartozom, akik számára a majonéz igazi öröm, még a szósz kedvelői is. Fiatal koromban csillagászati mennyiségeket ettem belőle, még a tésztába is tettem (igen, látok olyan olaszokat, akik most támadtak a közönségben).
De a kollektív képzeletben a majonéz valójában nem tekinthető kompatibilisnek a kiegyensúlyozott étrenddel és a fogyás elősegítésével. Nagy hiba ! A majonéz tápértékű.
Han Charles, de soha nem képzeltem! Olalala érdeklődésemet nagyon felkeltik! Miért olyan előnyös a majonéz az étrendben? ?
Nos, hogy megértsd, meg kell nézned, miből készül a majonéz:
- Tojássárgája
- Olaj
- Ecet
- Mustár (majonéze szerint)
- Különféle fűszerek (só, bors, fokhagyma, curry, röviden mindenki azt teszi, amit szeret)
Nos, ez nagyon jó! A tojássárgája és az olaj nagyon gazdag lipidekben. Jó dolog, mert az nélkülözhetetlen a test számára (sejtfal, hormonok). A mustár is tartalmazza. A tojássárgája fehérjét is tartalmaz (nos, csalom, tényleg nincs sok), nagyszerű, hogy ez is nélkülözhetetlen a test számára (saját fehérjék, szövetek, izmok előállításához). És különösen bónuszként kevés szénhidrát van, így nincs gond a magas glikémiás index miatt. Ami az ecetet és a fűszereket illeti, nincs semmi panasz, kivéve, ha túl sok sót teszünk.
Egy kis majonézzel még mindig nagyon jó és finom !
Tehát a majonéz zsíros és kalóriatartalmú (amúgy is 600 és 700 kcal/100 g). Ez a hipotézisem annak magyarázatára is, hogy nem az egészséges táplálkozás/fogyás részeként gondolják. De mivel soha nem mondom eleget, a zsír fogyasztása nem hízik meg, hanem a felesleges kalória !
Egy jól felépített étkezési terv részeként a majonéz jól illeszkedik a teljes kalóriaforrásba. A lipidek forrása akárcsak az olaj vagy a dió (dió, mandula, pisztácia stb.), de mindenekelőtt ez egy lipidforrás, amellyel valóban sok ínyenc öröm. És ez nagyon jó, mert sokkal kevésbé érzed magad, ha egyáltalán, a frusztrációt, mint mondhatod, ha "diétás".
Be kell vallanod, hogy ez arra vágyik, hogy nyers zöldséget vagy csirkét mártson bele.
A majonéz elkészítéséhez azonban továbbra is kissé óvatosnak kell lennie az összetevőkkel kapcsolatban, és ezt látni fogjuk a következő bekezdésben.
Javítsd a majonézedet
Tehát, mint mondtam, a majonéz zsírforrás, de néhány apró változtatással könnyen nagyszerű zsírforrássá alakíthatja. !
Tehát amit mondani fogok, könnyebben érvényes a házi majonézre, de ipari majonéznél is működik, csak le kell hámozni a címkéket.
A fizetési bíró annak megítélése, hogy a majonéz kiváló zsírforrás-e, egy összetevőtől függ: az olaj !
Amint azt egy másik cikkben meg tudtam magyarázni, modern étrendünk túl alacsony omega 3-ban és túl gazdag omega 6-ban van. Az omega 3 azonban gyulladáscsökkentő, és az ellenkezője igaz az omega 6-ra. Ezért jobb, ha jó az omega 3/omega 6 egyensúly és ez a jó olajok választásán megy keresztül !