Mega egészséges szokások
Ha a paradicsom gyümölcs, akkor a karfiol is virág. A "paradicsom - gyümölcs vagy zöldség" vita miatt sok tinta áramlott. Végül nem is számít, az egyik vagy másik kategóriába sorolás csak szemantikai kérdés, a paradicsom piros marad.
A gyümölcsöknek és zöldségeknek két meghatározása van: az egyik közös, gasztronómiai vagy kulináris jellegű, a másik pedig tudományos, botanikai. Általános értelemben a gyümölcs olyan édes zöldségtermék, amelyet az étkezés végén, desszertként fogyasztanak. A zöldségeket nevezzük a főzelékként fogyasztott többi zöldségnek, akár salátaként, akár köretként vagy pörköltként. Botanikai szempontból a dolgok bonyolódnak: a gyümölcs a virágbibe fejlődésének eredménye, míg a zöldségek a hüvelyesek (bab, borsó, lencse, szójabab, csicseriborsó) kihajtásából származó hajtások.
A gyümölcsök és a zöldségek között egy másik, igaz, kissé durva felosztást a gyümölcsfákban termő gyümölcsök és a kertben zöldségek kifejezés szerint lehetne megtenni. De ebben az esetben nehézségekkel küzdünk a szamóca keretezésében, amelyek nem nőnek a fán.
Az egyszerűség kedvéért egy kompromisszumos megoldást választottak, amely összekeveri a zöldség királyságokat és meghatározza a zöldségeket a növény szegmense szerint, ahonnan származnak. Így van:
- Növényi virág: karfiol, brokkoli, articsóka
- Levélzöldségek: endívia, saláta, spenót, zellerszár, káposzta
- Zöldségek és gyümölcsök: paprika, paradicsom, uborka, cukkini, padlizsán
- Hüvelyes zöldségek: bab, borsó, lencse, csicseriborsó, szójabab, bab
- Zöldséghagyma/gumó: burgonya, hagyma, fokhagyma, kelkáposzta, póréhagyma, spárga, gyömbér
- Gyökérzöldségek: sárgarépa, retek, cékla, zeller, torma
Függetlenül attól a kategóriától, amelyhez tartoznak, a zöldségféléknek bőségesen kell létezniük asztalainkon és tányérjainkon. Egyél minél több zöldséget, mert ezeknek csak előnyei vannak. És igen, azt gondolom, hogy az "5 zöldséget és gyümölcsöt naponta enni" mondást olyanra kell változtatni, amely csak a zöldségeket népszerűsíti.
A gyümölcsök és zöldségek definícióját illetően szabadon döntheti el, hogy meg akarja-e mondani a paradicsomot a gyümölcssalátából vagy a karfiolt a virágtálból. Csak az számít, hogy mindig legyen virág, gyümölcs, levél, gyökér, gumó a tányérján. egyszóval zöldség!
A cikk a Mihaela Bilic pszicho-táplálkozás szocializációs oldaláról származik, akinek tapasztalata a gyermekek, terhes nők, egészséges és aktív felnőttek, valamint a túlsúlyos és elhízott betegek egészséges étrendjében meghaladja a 15 évet.
Ha gyümölcsöt és zöldséget vásárol a MEGA IMAGE és a Shop & Go üzletekből, akkor 20% kedvezményt kap a konzultációk, elemzések és ultrahangvizsgálatok után a REGINA MARIA Poliklinikákon és gyűjtőhelyeken. Ütemezze magát a call centerbe, de ne felejtse el megadni, hogy rendelkezik a Mega Image nyugtával. További részletekért látogassa meg az oldalon található szabályozást: https://www.reginamaria.ro/obiceiurisanatoase
Kampányidőszak: 2020. július 15 - szeptember 30