Megfelelő étrend, amely erősíti az egészségügyi időtartamot
szerző: Carmen Ciripoiu és Carmen Bădulescu
Minden ember egy bizonyos bioritmus szerint dolgozik, de kevesen tudják, hogy ez befolyásolja az étrendet is. Ezt a bioritmust figyelembe véve Alain Delabos táplálkozási szakember 1986-ban konkretizálta a krónikus táplálkozás alapjait, kifejlesztve néhány természetes választási lehetőséget, amelyet az emberek a napi étrendjükben megtartanak. Hogyan segít a krónikus táplálkozás enni, ugyanakkor karcsú és egészséges lenni a következő sorokban.
Táplálkozási elvek a nap első részére
Mivel a gyomor semmit sem emészthet meg, a krónikus táplálkozás a test természetes ritmusának és enzimatikus váladékának megfelelő étrendet javasol. Szakértők szerint a reggelinél és ebédnél elfogyasztott kalóriák egész nap és néha egyik napról a másikra fenntartják az energiát. Ilyen körülmények között rendkívül fontos, hogy a reggeli ne korlátozódjon egy csésze kávéra vagy teára, hanem teljes étkezés legyen, és az ételt nagyon körültekintően kell megválasztani. Mivel reggel a szervezet szekretálja az inzulint, a proteázokat és a lipázokat, a szakemberek fehérjében, zsírban és rostokban gazdag ételeket javasolnak, például extra szűz olívaolajokat, teljes kiőrlésű gabonákat, természetes gyümölcs- vagy zöldségleveket, hajdina, hús, tojás. A kávét és a teát édesítés nélkül kell inni, és étkezés előtt fél órával el kell fogyasztani. Lassan megeszik, fenntartva a harmónia állapotát.
Kerülje a leveseket és húsleveseket, ha magas vagy magas vérnyomásban szenved
Nyáron a zöldségek nem forrnak
Tavasszal a krónikus táplálkozás arra tanít minket, hogy szezonális zöldségekkel kell méregtelenítenünk a testünket, hogy távol tartsuk az újraaktiválható betegségeket, nevezetesen fekélyeket, idegrendszeri rendellenességeket, testi és lelki fáradtságot. Ebben az évszakban csökken a hús fogyasztása, és csökken a túró, csalán, író, zöldhagyma, pitypang, spárga, petrezselyem, retek, brokkoli, saláták fogyasztása. Tavasz közepe felé jó új sárgarépát, vesebabot, fűszereket, édesköményt, paprikát, búzát fogyasztani. A nyár beköszöntével, amikor a sejtes bioritmus fokozódik és az energia felerősödik, a zöldségek már nem forrnak! Elsőbbséget élveznek a rozs és a mentával, bazsalikommal ízesített ételek, amelyek kiváló tonik, de a zsálya és az oregano is, amelyek serkentők. Mivel nyáron a legkeresettebb szerv a gyomor, növeli a vizes gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, mint például a paradicsom, paprika, tök, uborka, zeller, padlizsán, őszibarack, körte, dinnye, szilva, nyers füge. A nyár utolsó időszakában gombák, kukorica, eperfa, rizs és méhpempő jelennek meg, amelyek ebben az időszakban a legintenzívebben mutatják ki gyógyító tulajdonságukat.
Ősszel egyél zöldséget, amely a földben nő
Ha nyáron a felszínen növekvő zöldségeket és gyümölcsöket jelzik, akkor ősszel a talajban termő növényeket fogyasztják: paszternák, zellergyökér, fehérrépa, gyömbér, burgonya. Az étkezés során ne keverje össze az állati fehérjét kenyérrel, rizzsel, tésztával vagy hússal és sajttal. A leesést elősegítő zöldségek és gyümölcsök a póréhagyma, káposzta, karfiol, répa, birsalma, alma, bab, borsó, dió, endívia, édeskömény, mandarin, szőlő, cikória és ehető gesztenye. Óvatos! Amikor földimogyorót vagy diót fogyaszt, tartsa a magot a héjban, amíg meg nem eszi, különben káros lesz az egészségre. A máj megfelelő működéséhez válassza a fekete vagy fehér retket. A tél a C-vitamin szezonja, ezért a savanyúság a legjobb barát, emellett articsóka, cikória, hagyma, burgonya, tök, csirke, fácán, sertés, hal, csicseriborsó, szója, hajdina, lencse. A krónikus táplálkozás szerint a sajtok télen nem szerepelnek, és a húsfogyasztást a teljes napi kalóriabevitel 10% -ára kell csökkenteni.
A cukrot 17:00 óráig fogyasztják
Alain Delabos táplálkozási szakember szerint meghatározott időpontokban kell enni, hogy a szervezet programozhassa az emésztőrendszer váladékát, felkészülve az elfogyasztott étkezésre. Így az anyagcsere megfelelő szinten marad, és a lipideket nem tárolják tartalékként a szervezetben. Dr. Delabos elveit a világ számtalan kórházában alkalmazzák a betegek gyógyulásának támogatására. Szerinte a cukrot nem szabad 17:00 után fogyasztani, a tejtermékeket pedig kis adagokban kell fogyasztani. Ha sajtot választ, válassza a régit vagy a jól erjesztett tésztát. A gyorsételek, az alkoholos és szénsavas italok tilosak. Ez alól az egyetlen kivétel a vörösbor. Heti háromszor meg lehet inni egy pohár vörösbort. Még ha nem is diétáról van szó, a krónikus táplálkozás elveinek alkalmazásakor rájön, hogy a felesleges kilók eltűnnek, anélkül, hogy bármilyen erőfeszítést tennének és nem befolyásolják az egészségét.
Ne tartózkodjon éjjel vagy éjszaka a kék fényben, mivel ez gátolja a melatonin termelődését, megzavarja a bioritmust és az alvás-ébrenlét állapotát.
A főtt vagy sült és hűtött burgonya nem hízik
Annak ellenére, hogy sokáig vádolták őket, mert magas a glikémiás indexük és hizlalnak, az időgazdálkodás szakemberei szerint az ízletes burgonya jóllakó étel és sokkal jobb energiaforrás, mint a csokoládé. Egy feltétellel: diétásan elkészítve, sütve, főzve vagy pirítva. Ráadásul a főtt vagy sült és hűtött burgonya nem hízik, mert a keményítő rezisztens szénhidrátformává válik, hasonlóan a hasznos élelmi rostokhoz. Ennek eredményeként burgonyát fogyaszthat, természetesen korlátozottan, a krónikus táplálkozás és az ételtársítás elveinek megfelelően, súlygyarapodás nélkül. Ha dohányzik vagy dohányzó környezetben él, nagyon hasznos édesburgonya, amelynek vitathatatlan csillaga az A-vitamin. Ezen kívül tartalmaznak C-vitamint, B6-vitamint, rostot, káliumot, egy átlagos burgonyát a test által termelt antioxidánsok egyharmada. Valójában az European Journal of Clinical Nutrition által közzétett tanulmányok azt mutatják, hogy a legteljesebb jóllakottsági fokozatú étel burgonya.