Megfelelő táplálkozás test- és lélekproblémák esetén

Szinte minden étel egészséges és egészségtelen változatban készül: például a teljes kiőrlésű kenyér, amelyet csak természetes alapanyagokból sütnek, finom tápanyagforrás. Ugyanaz a kenyér viszont ipari adalékanyagok felhasználásával betegséggé és hizlaló táplálékká válhat. A diéta az egészség valódi bőségszaruját jelentheti. Nemcsak a szenvedést lehet enyhíteni vele, hanem elősegíti azok előzetes elkerülését is. A helytelen táplálkozás azonban eleve számos problémát is okozhat, például a különféle összetevők használatát az iparilag előállított ételekben, amelyek nagyszámú allergiát szenvednek el.

Természetesen: az emberek szinte minden ételre allergiásan reagálhatnak, mert testük elutasítja bizonyos fehérjéket mint idegeneket. Ezenkívül a különféle mesterséges adalékanyagok használata ma óriási szerepet játszik. Egy dolog biztos: sokak számára az egészség a megfelelő étrend mellett áll vagy bukik - ezt felismerte Samuel Hahnemann, a homeopátia alapítója. A következő cikknek részletesebben meg kell magyaráznia, hogy az ipari élelmiszerek miért nagyon problematikusak ebben az értelemben, és hogyan lehet a különböző problémákat megoldani az egészséges táplálkozás révén.

1. Általános intolerancia

A modern élelmiszerekkel ez a probléma: legtöbbjüket nagy mennyiségben állították elő. Csak a legritkább esetben fordul elő ez természetes adalékanyagok nélkül, általában mesterséges adalékokat adnak hozzá - itt van egy áttekintés a Szövetségi Táplálkozási Minisztériumtól. Azoknál a betegeknél, akik általában hajlamosak az ételekkel szembeni allergiás reakciókra, csak azt lehet mondani, hogy a lehető legnagyobb mértékben kerüljék az ipari ételeket, ehelyett bio vagy legalább nyomon követhető termékeket használnak.

Természetesen a bio sem problémamentes, de legalább megakadályozza, hogy a mesterséges összetevők válogatás nélkül bejussanak a szervezetbe - melyik fogyasztó tudja nyomon követni az itt található grillmártás és ott egy szelet palacsinta összetevőit? Az ilyen terápia legfontosabb lépése az eliminációs étrend. Minden mesterséges összetevőt tartalmazó étel fokozatosan csökken. Ha egy bizonyos étel elhagyása után jelentősen javulnak a tünetek, akkor jó úton jársz.

2. A fogak egészsége

A fogazat az emberi egészség tükre: Ha itt problémák merülnek fel, ez gyakran elegendő jelzés a mélyebb nehézségekről. A legnagyobb probléma ezzel az, hogy a csecsemőket már olyan ételekkel és italokkal látják el, amelyek károsítják a tejfogukat. A legnagyobb probléma itt mindenekelőtt a cukor: Ha a kevésbé ellenálló tejfogakat cukros italok folyamatosan mossák, akkor a tej fogszuvasodás nagyon gyorsan kialakul - más néven „szoptatós üveg szindróma”. Nem utolsósorban azért, mert a csecsemők gyakran kevesebbet isznak a szomjúságtól, inkább azért, hogy megnyugodjanak, teljesen édesítetlen italokra kell váltaniuk. Ennek van egy másik pozitív mellékhatása is: a test nem szokja meg a cukrot, és a későbbi években kevésbé van rá szükség.

Később azonban a cukor továbbra is mindenütt jelen lévő probléma. Különösen annak figyelembevételével, hogy a cukor is ott rejtőzik, ahol nem is várhatná el: Még az állítólag egészséges almás fröccsöntőben is legalább 24 gramm cukor van üvegenként.

Bármennyire egészségesek a gyümölcsök, sok gyümölcssavat tartalmaznak, amelyek megtámadják a fogzománcot. Ezért vízzel öblíteni kötelező. A savak méreg a fogzománcra is: a gyümölcssavak erodálják, fájdalmat, túlérzékenységet és fogszuvasodást okoznak. Ez gyakorlatilag csak akkor kerülhető el, ha a takarítást következetesen végzik az ilyen ételek fogyasztása után. Ezt úgy tehetjük meg, hogy vízzel öblítjük (egyidejűleg biztosítjuk, hogy elegendő mennyiségű italt fogyasztunk), de cukor nélküli rágógumival is, amely semlegesíti a savat.

3. Kulcsszó só

Sok szöveg íródott a sóról. Legtöbbjük nem ad különösebben jó ajánlást a fehér kristályoknak. Az étkezési só kerülése vagy csökkentése ajánlott újra és újra, különösen a vérnyomásban szenvedő betegeknél. De nem minden só egyforma; a tudomány most azt az álláspontot képviseli, hogy a só valójában csak a sóra érzékeny emberekben felelős a magas vérnyomásért.

Alapjában véve azonban, ha a sóról van szó:

A test minden folyamatának szüksége van az étkezési só összetevőire
Az asztali sót gondosan feldolgozták, fehérítették, és olyan anyagokat tartalmaz, mint alumínium-oxid (csepegtető segédanyagként) vagy jódvegyületek
A tengeri sót, a kősót és az egyéb természetes sókat ásványi anyagokban sokkal gazdagabbnak tekintik, ezért azokat előnyben kell részesíteni.

Az ilyen természetes sók, mint ez a kősó, durvaságuk és színük alapján gyorsan felismerhetők. Nem voltak mesterségesen fehérítve, mint az asztali só.

És itt is az ipari élelmiszerek kerülnek szóba: szinte kizárólag konyhasót használnak, aztán általában túl sokat. Ez azt jelenti, hogy a só ezen formájának minden káros tulajdonsága ellenőrizetlenül bejut a szervezetbe. Ezért természetes sókat kell használni, és csökkenteni kell azok mennyiségét. A modern ember csak az élelmiszeripar erős sózása miatt gondolja úgy, hogy a kevésbé sózott ételek nem ízlik. Ha csak egy hétig kevesebb sót használ, akkor az ízlelőbimbói harmonizálnak. Az asztali só, vagy inkább az élethez szükséges ásványi anyagok szintén elegendő mennyiségben megtalálhatók a természetes ételekben és italokban.

4. Étel és hangulat

Hippokratész, a görög orvos a szamártej fogyasztását javasolta depresszió esetén. És az egész történet tele van bizonyítékokkal arra, hogy az étel közvetlen hatással van a pszichére. Tehát nem meglepő, hogy valamikor még a hagyományos orvoslásnak is el kellett érnie ezt az eredményt: Számos tanulmány emberek ezreit és étkezési szokásait figyelték meg az évek során. Mindannyian egymástól függetlenül jutottak a következtetésre: Azok az emberek, akik kiegyensúlyozott étrendet fogyasztottak friss zöldségekből, gyümölcsökből és teljes kiőrlésű termékekből, szignifikánsan kevésbé valószínűek depresszió kialakulásában, mint azok a kontrollcsoportok, akik iparilag feldolgozott ételeket fogyasztottak.
Amint a következő cikk elmagyarázza, a helytelen élelmiszer-összetevők hatása sokkal tovább megy:

A telített zsírsavak gátolják az agy teljesítményét
A cukor súlyosbítja az érzelmi stresszt
A vitamin- és nyomelem-bevitel csillapíthatja az agressziót
A friss zöldségek növelhetik az agy teljesítményét a B6, B12 vitaminoknak és az ezekben található folsavnak köszönhetően
Az (esszenciális) aminosavak hiánya az ipari élelmiszerekben negatívan befolyásolja a motivációt és a kikapcsolódási képességet, depresszióhoz és apatikus viselkedéshez vezethet.

Mindent összevetve ez azt is jelenti: az ipari élelmiszerek sok rossz összetevőt tartalmaznak, és nem elég jókat, hogy kompenzálják ezt a felesleget. Ami a pszichét illeti, ez azt jelenti, hogy a jó minőségű ételek önmagukban nem gyógyíthatják meg a depressziót, de legalább enyhíthetik és megelőzően alkalmazhatók.

5. Diéta és homeopátia

Az elején megemlítették, hogy Samuel Hahnemann a homeopátiában nagyon nagy területet táplált. Az Organon der Heilkunst című cikkben több bekezdést szentelt ennek a témának. Például a következő kettő:

Noha több mint 200 éves, ez a munka a következőket mondja ki kvintessenciájában is: A helytelen táplálkozás nemcsak megbetegít, hanem megsemmisítheti a gyógyulási kísérleteket is.

Következtetés

Az ember az, amit eszik - ez a sokak által keresett mondás még mindig igaz, sok éves használat után is. Ma olyan időszakban élünk, amikor egyre nehezebb elkerülni az ipari termékeket, és ehelyett igazán egészséges ételeket fogyasztani. De ennek nemcsak az élelmiszeriparhoz van köze, hanem ahhoz az egyszerű tényhez is, hogy az igazán egészséges, jó minőségű biotáplálékok gyakran csak aránytalanul magasabb áron kaphatók. Ha azonban belegondolunk, hogy mennyire könnyű kezelni sok problémát pusztán azáltal, hogy a főzésről a természetes sóra váltunk, akkor gyorsan kiderül, hogy az egészség mindig kis személyes erőfeszítéseket igényel, és nem kell mindig drágábbnak vagy időigényesebbnek lennie.