Megnyílt a gyermekétkeztetéssel foglalkozó szövetségi kutatóintézet
2019. február 8., péntek
Karlsruhe - A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) ma tudományos szimpóziummal nyitotta meg a Gyermektáplálkozási Intézetet Karlsruhe-ban. Az új intézet feladata a gyermekek és fiatalok táplálkozásával kapcsolatos tudásbázis fejlesztése és bővítése.
„Először fogjuk tudományosan kutatni, hogy milyen táplálékra van szükségük a gyerekeknek. Az intézet munkájával megalapozzuk a kutatást ezen a területen - Németországban és Európában ”- mondta Julia Klцckner (CDU) szövetségi élelmiszerügyi miniszter.
Az interdiszciplináris intézet egy tudományos és egy társadalomtudományi kutatási területből áll, és megvizsgálja, hogy a társadalmi, pszichológiai és fiziológiai befolyásoló tényezők komplex kölcsönhatása hogyan alakítja a gyermekek étkezési és ivási szokásait.
Az intézet igazgatója, Regina Ensenauer szerint a gyermekek táplálkozással kapcsolatos betegségeinek alapját gyakran már a terhesség alatti alultápláltság fekteti le. A várandós anyák túlsúlya a terhesség kezdetén növeli a gyermek túlsúlyossá válásának és egy olyan másodlagos betegség kialakulásának kockázatát, mint a 2-es típusú cukorbetegség - mondta.
"Az anya elhízásának hatásai átjutnak a magzatra, és károsíthatják annak fejlődését" - magyarázta Ensenauer. Ennek egyik oka, hogy a géneket külső hatások vezérelhetik. A magzat szerveinek fejlődése nagyon érzékeny szakasz.
"Ha vannak olyan hatások, amelyek megzavarják ezt a fejlődést, akkor ez már nem úgy fog megvalósulni, ahogyan azt valójában gondoltuk" - mondja a gyermekorvos. Fázis-specifikus megközelítést követ. "Mindenkinek szüksége van a saját koncepciójára, a diétával kapcsolatos betegségek megelőzésére is" - magyarázta Ensenauer. Sok kutatásra van még szükség a megfelelő tanácsadási koncepciók megtalálásához.
A Gyermektáplálkozási Intézet többek között a terhes nők étrendje és testsúlya, valamint a gyermekek későbbi egészségi állapotának kapcsolatával foglalkozik. „A megelőző intézkedések tudományos kutatására támaszkodunk. Ezeknek közvetlenül a gyermekeket és a fiatalokat kell megcélozniuk ”- mondta a CDU/CSU Bundestagi parlamenti csoportjának alelnöke, Gitta Connemann.
Az intézetnek kísérnie kell a csökkentési stratégiát
Az új Gyermektáplálkozási Intézetnek tudományos támogatást kell nyújtania a cukor, zsírok és só késztermékekben történő csökkentésére és innovációjára vonatkozó nemzeti stratégia végrehajtásához is. "Ennek a stratégiának a központi eleme a csecsemők és kisgyermekek édesített teáinak betiltása 2019 végéig" - mondja Connemann.