Méh pollen Mennyire egészséges a szuperélelmiszer ELLE

2017. szeptember 15

Fotó: Getty Images

Virágtól a tányérig: A méh pollen édesíti az ételeket, például müzlit, salátákat és turmixokat

A legtöbb ember csak a szénanáthával és a zsebkendővel társítja a méh pollent. Az apró, sárga gömbök valódi szuperhatalmakat tartalmaznak egészségünk szempontjából.

Méh pollen: a kevésbé ismert szuperélelmiszer

Felejtsd el a chia magokat, találtunk egy új superfood kedvencet! Az új relatív, mert a kis pollen egészséges tulajdonságait valószínűleg már az ókori egyiptomiak is ismerték. Ma a méhpollen a méhészet mellékterméke. Amikor a méhek virágról virágra repülnek, a kis részecskék beszorulnak a szőrükbe és különösen a hátsó lábukra. Ha visszarepülnek a méhkasba, az állatoknak először át kell mászniuk egy speciálisan rögzített, keskeny hálón, ahol a pollen lehull és a méhész megszáríthatja.

Mitől olyan egészséges a méh pollenje?

A méh virágpora koncentrált adag létfontosságú anyagot biztosít nekünk embereknek. Ide tartoznak a B-vitamin-komplexek, a C-, a D- és az E-vitamin, valamint a több mint 60 nyomelem, a magnéziumtól, a cinktől és a foszfortól a vasig. Fontos aktív enzimek, antioxidánsok és növényi fehérjék is vannak. Ezen fehérjék fele esszenciális aminosavakból áll, amelyek különösen fontosak az emberi test sejtjeinek szerkezete szempontjából. A méh pollenje a benne lévő szénhidrátoknak köszönhetően is energiaforrás. Ezek azonban nincsenek hatással a vércukorszintre, így nincs súlygyarapodás veszélye. Az egészséges összetevők hosszú listája - de mit csinálnak valójában a szervezetben?

---