Méhcsípés - sajttorta - recept képpel

1.A tésztát először 100 g vajból, 250 g lisztből, 75 g cukorból, 1 csomag vaníliás cukorból, 1 tojásból és egy csipet sóból készítik. Csomagolja fóliába és tegye hűtőbe kb. 15 percre.

2.Kenje meg a rugós formájú serpenyőt (26 cm), fektesse ki benne a tésztát, és húzza fel egy 4 cm magas peremet. Az alapot villával többször átlyukasztják, majd körülbelül 15 percre ismét hidegbe teszik.

3.Most 100 g vajat, 150 g cukrot és 1 csomag vaníliás cukrot habosra keverünk. A 3 tojássárgáját fokozatosan keverjük össze, így egyenként. Ezután adjuk hozzá a kvarkot, 20 g lisztet és a 20 g keményítőt. A megmaradt tojásfehérjét keményre verjük egy csipet sóval, és behajtjuk.

4.A süteményt előmelegített sütőben 150 ° C-on körülbelül 40 percig sütjük. Közben 100 g vajat, 100 g cukrot, a két evőkanál mézet és 100 g tejszínt felforralhatunk. Hagyja 5 percig párolni az egészet.

5.Vegye ki a süteményt a sütőből, és kenje meg a mandula keveréket a torta felületén. Jó 2 cm-es margót hagyni. A tortát további 20 percig sütjük.

6.A forma széle most fellazulhat, és amikor a torta kihűlt, porcukorral leporolhatjuk és mentával díszíthetjük. Daisy jó étvágyat kíván: o))

---