Méhméz - természetes termék, csodálatos hatásokkal; Accent Media; Hunyad megyei sajtó
Az ókortól kezdve ismert és értékelt méhméz kivételes természetes gyógyszer volt és marad, csodálatos hatással van egészségünkre. Tanulmányok kimutatták, hogy a méz az egyetlen természetes táplálék, amely tartalmazza a szervezet számára szükséges összes anyagot, beleértve a vizet is.
A méz színe
A növényekben található aromás anyagok adják, minden mézfajta különleges színnel és aromával rendelkezik. Ezért a méznek nagyon világos színe lehet, vagy csaknem fekete lehet, a növényekben található illóolajoktól függően. Színétől és aromájától függően a román növényvilágban többféle méz ismert, amelyek közül a legismertebbek:
Akácméz
Folyékony, szinte színtelen, de nagyon illatos ez a fajta méz hasznos a virágporra allergiás emberek számára. Keményebben kristályosodik, és a test nagyon jól asszimilálódik. Nyugtatja a köhögést, de aszténia és neurózis kezelésében is alkalmazzák. A szakemberek hipersav gyomorhurut és fekély esetén is javasolják. Növeli a vér hemoglobin folyamatát, javítja a szív és a máj aktivitását.
Mészméz
Aranysárga színű, néha zöldes visszaverődésű, erős aromájú. Nagyon gazdag virágporokban, ezt a fajta mézet idegrendszeri betegségek, álmatlanság, láz, migrén, tüdőgyulladás, tuberkulózis, asztma kezelésére használják. Nagyon gazdag B1-vitaminban, ez a fajta méz ősszel kristályosodik és vajas állagú.
Polyfloral méz
A több virág nektárjából nyert poliflór mézet a szakemberek teljes méznek tekintik, összetétele B- és C-vitamint, de enzimeket, szerves savakat és ásványi sókat is tartalmaz. Könnyű asszimilálódni, és ha kristályosodik is, gyógyító tulajdonságai nem vesznek el. Serkenti az étvágyat, segíti az emésztést, javítja a szív és a máj aktivitását. Magas vastartalma miatt ez a fajta méz anorexia kezelésére ajánlott. Megnövekedett mennyiségű hormon segít a sebek és égések gyors gyógyulásában.
Vadvirág méz
Erős antimikrobiális hatása van, gyógyítja a betegségeket. vese, tüdő és bél.
A hegyi méz különleges tulajdonságokkal rendelkezik, sikeresen gyógyítja a légzőszervi betegségeket, az allergiákat, a tápanyagok és a gyógyulás összessége.
Napraforgó méz
Természetes stimulátort tartalmaz az immunrendszer számára. Aranyszínű lehet, egészen mustársárgáig. Gyorsan kristályosodik, összetételében sok a glükóz. Ez az egyetlen méz, amely tiszta lecitint tartalmaz, és olyan emberek számára ajánlott, akik intenzív szellemi erőfeszítéseket tesznek. Erős antioxidánst is tartalmaz, amely fontos szerepet játszik az erek átjárhatóságának fenntartásában.
Repce méz
Kellemes ízű, halványsárga színű ez a fajta méz tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, stimulálja az immunitást, hasznos hörghurut, gyomorbetegségek, vese-, hasnyálmirigy-, lép- és májbetegségek esetén. Sok virágport tartalmaz, nagyon gyorsan kristályosodik, sikeresen alkalmazzák a kozmetikumokban, elősegítve az epidermisz regenerálódását.
Mana édesem
Különféle rovarok által kiválasztott anyagokból nyerik, amelyek egyes növények levelein telepekben élnek. Sötét, barnászöld, összetételének és eredetének köszönhetően évekig folyékony vagy viszkózus maradhat. Különleges értékei vannak a test számára, nagy mennyiségű kalciumot és magnéziumot tartalmaz.
Málna méz
Szabályozza a petefészkek aktivitását, fiatalító, megakadályozza olyan betegségek megjelenését, mint az osteoporosis, a scleroderma. Sárgás-rozsdás színű és különleges aromájú méz nagyon gyorsan kristályosodik.
Fenyőméz vagy más tűlevelűek
Nagyon ritka, és rendkívüli tulajdonságokkal rendelkezik a tüdőben, a légzőrendszerben előnyösek a fertőzésellenes, köptető, köhögéscsillapító és hörgőtágító tulajdonságok.
Menta édesem
Köhögéscsillapító, hörgőtágító, gyomornyugtató, fájdalomcsillapító, görcsoldó szerként alkalmazzák. Könnyíti az emésztést, küzd a puffadás ellen.
Lóhere édesem
Nagyon jó vízhajtó hatása van, segít eltávolítani a felesleges vizet a szövetekből, rögzíti a kalciumot a csontokban és erősen fiatalító hatású.
Mákos édesem - nyugtató, görcsoldó hatású.
Levendula méz - gyógyítja a köhögést és a torokfájást.
Hogyan fedezhetjük fel a hamis mézet ?
A hamis méz cukorszirupot, keményítőt, répamelaszát, szacharint tartalmaz. Ezek az adalékanyagok könnyen felismerhetők, ha a mézet vízben oldják. Ha a méz tiszta, a kapott oldat enyhén zavaros, lerakódások nélkül. Ha keményítő található a mézben, néhány csepp jód tinktúra kékre váltja az oldatot. A kréta jelenlétét úgy lehet kimutatni, hogy csepegtet a lerakódásokra, amelyek valamilyen savat vagy ecetet jelennek meg. Ha kréta van, a lerakódás habzá válik.
A szacharinnal hamisított méznek kifejezett édes íze van, szinte halvány.
Ha a méz íze enyhén karamellizált, az azt jelenti, hogy közvetlenül a lángon hevítették, hogy folyadékká váljon, vagy égetett cukorral keverték össze.
A természetes méz hasonló a sűrű sziruphoz, amelyet a méhsejt sejtekből kivéve nagyon gyorsan kristályosodni kezd. Minél több fruktózt tartalmaz a méz, annál jobban megőrzi folyékony állagát. De a kristályosított méz is minőségi méz.
A teáskanállal vett természetes méz, amelyet hagynak egy pohár hideg vízbe önteni, gyorsan leesik a pohár aljára és ott marad. A hamisított cukrot, glükózt vagy fruktózt tartalmazó sűrűsége alacsonyabb, és nem esik az üveg aljára. Gyorsan elterjed a pohárban, ha enyhén összekeverik a teáskanállal.
Természetes gyógymódok mézzel
Megfázás és influenza esetén
Hársvirágokból származó méz ajánlott. Meleg tejjel (egy evőkanál méz egy pohár tejhez), citromlével (lé 1/2 citromtól 100 g mézig) kerül. Profilaktikus célokra készítsen méz, hagyma lé és torma keverékét, egyenlő mennyiségben, amelyből étkezés előtt vegyen egy evőkanál naponta háromszor. Influenza esetén a következő keveréket kell elkészíteni: reszelt fokhagymát és mézzel elkeverve (1: 1 arány). Este vegyen egy evőkanál keveréket langyos vízzel.
Beállítja a feszültséget
Rendszeresen reggel vesz egy teáskanál mézet, egy órával reggeli előtt, egy teáskanál két óránként ebéd után és egy teáskanál vacsora után - normalizálja a vérnyomást és az emésztést. A vastagbélgyulladás és a gyomorhurut esetében a méz jobban beolvad, meleg vízben oldva.
Az idegrendszer rendellenességeiben
Naponta körülbelül 30 g mézet fogyasztanak. Az aloe, a méz és a citromlé az idegrendszer számára speciális tonikot készíthet. Vegyünk 75 g aloe leveleket, aprítsuk fel és tegyük egy üvegedénybe. Adjunk hozzá 125 g mézet, alaposan keverjük össze, majd adjunk hozzá 50 g citromlevet és hagyjuk öt napig ázni. Vegyünk egy evőkanál keveréket naponta háromszor.
A szívbetegségek kezelésében
A mézet kis mennyiségben, 1-2 teáskanálnyit kell bevenni, naponta kétszer-háromszor. A méz napi egy-két hónapos használata javítja a vér összetételét és növeli a hemoglobint.
Gyorsan
A betegek naponta háromszor vesznek egy evőkanálnyi következő keveréket: 100 g aloe juice, 300 g méz, 500 g tört dió és egy vagy két citrom leve.
Álmatlanságban
Méz és almaecet keveréke ajánlott. Egy pohár meleg vízben keverjünk össze egy evőkanál mézet és egy evőkanál almaecetet. Igyon este, lefekvés előtt.
Állítsa le a vérzést
A méztömörítéssel egy sebre a vér már nem folyik, ami megkönnyíti a seb mosását, és jobb feltételeket teremt a sejtek táplálásához. A méz elpusztítja a mikrobákat.
Méz vízzel és citrommal
Az ilyen kombinációt, amelyet reggel, éhgyomorra fogyasztanak, gyorsan felszívja a szervezet. Így javítja az emésztést és elősegíti a lusta belek stimulálását. Emellett növeli a szervezet immunitását a megfázás és a szezonális influenza elleni küzdelemben.
Ezenkívül a méz fogyasztása megszünteti az ellenőrizetlen vizelés problémáit az éjszaka folyamán. Vizet gyűjt, és a vese és a hólyag nem fárad el az éjszaka folyamán.
A méznek ellenjavallatai vannak elhízásban, cukorbetegségben, glikoregulációs rendellenességekben, hasnyálmirigy-elégtelenségben, valamint bizonyos allergiás rendellenességekben is.
Hogyan tároljuk a mézet ?
- A méz tárolásának tökéletesen tiszta csomagolásnak kell lennie. Ne tegyen friss mézet a régi méz nyomával ellátott üvegekbe. Mivel a régi mézfólia fermentációs csírákat tartalmaz, és az új méz egymás után erjed, megváltoztatva ízét.
- A mézet nem tárolják cinkből, rézből vagy ötvözeteikből készült csomagolásban, mert a méz kémiai vegyületek képződésében fellépő hatása súlyos mérgezéshez vezethet. A vascsomagolás sem szerepel.
- A mézesüvegeket nem szabad olyan tartályok közelében tartani, amelyek bizonyos szagokat bocsátanak ki, sem olyan anyagok közelében, amelyek elősegítik a levegő nedvességét (só), ami hozzájárul a méz erjedésének felgyorsításához.
- Az üvegedényekbe csomagolt mézet védeni kell a fénytől, ami kedvez az értékcsökkenésének.
- A kristályosodott mézet úgy lehet fluidizálni, hogy az üveget forró vízfürdőbe helyezzük, nem közvetlenül a tűzre.