SUPERFOOD FÉNY - tények, hatások és fogyasztási tippek
Fahéj TÉNYEK PLUSZ termékismeret és ÍZ
A fahéj egy fűszer, eredetileg Srí Lankáról származik. Az eredeti ceiloni fahéj például nemcsak aromásabb, hanem a legjobb egészségügyi hatásokkal is jár. Ezenkívül minél vékonyabb a kérge, annál jobb a minőség.
Ezért a fahéj egészséges természetes gyógymód
A fahéj remek természetes gyógymód. Mivel a fahéjban található különféle polifenolok, más néven antioxidánsok, megvédik a szabad gyököket, és így segítenek a rákban és a szívbetegségekben, az ízületi gyulladásban és a 2-es típusú cukorbetegségben. A fahéj emeli a libidót és az agyműködést, hatékony a gombák és vírusok ellen, serkenti az emésztést.
A superfood fahéj gyönyörűvé tesz és segít a fogyásban
A polifenolok stabilizálják a vércukor- és inzulinszintet, és ezáltal ellensúlyozzák a zsírraktározást. A fahéj tehát segíti a fogyást és az étvágyat. A finom illat és íz elégedettség érzetet kelt. A fahéj az egyik olyan élelmiszer, amelyben a legtöbb antioxidáns található. Egyébként ezek megakadályozzák a bőr öregedését és ellensúlyozzák a ráncok idő előtti kialakulását. A polifenolokat ma még prebiotikumnak is tekintik, mivel táplálékot szolgáltatnak a jó bélbaktériumok számára. Az egészséges bélflóra pedig azt jelenti, hogy az összes fontos tápanyag felszívódhat az ételből, ami viszont jó immunrendszert biztosít.
A fahéj véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen
A fahéj úgynevezett fahéjaldehideket tartalmaz, amelyek antikoaguláns hatásúak. Ennek eredményeként a szuperételes fahéj megakadályozza a vérlemezkék összecsapódását és következésképpen az erek elzáródását. Ezenkívül a fahéj hígítja a vért, ezért hasznos szív- és érrendszeri betegségek esetén. A fahéj káliumot, kalciumot, vasat, cinket, magnéziumot, mangánt, A-vitamint, niacint, pantoténsavat és flavonoidokat is tartalmaz. A fahéj viszonylag nagy mennyiségű mangánt tartalmaz, amely javítja a kalcium felszívódását, és ezáltal segít a csontritkulás és az ízületi gyulladás ellen, mivel a csont szerkezete megerősödik.
Fogyasztás és praktikus mindennapi tippek a superfood fahéjhoz
Ideális, ha napi fél teáskanál fahéjat vagy legalább egy grammot fogyaszt el hosszabb ideig, hogy a fahéj jó tulajdonságait ki tudja használni. A fahéjrudak szalmának is jóak a kávéban, puncsban vagy teában. A fahéj különösen ízletes egy téli tojáslyukasztó összetevőjeként is, például a STRIKE magazin tojásütő vagy süti receptjében. Ezenkívül a szuperételes fahéj különleges érzetet kölcsönöz a vöröskáposztának és a vadételeknek. Lábellenes szagtalanító szerként a fahéj is nagyon alkalmas. A fahéj természetesen semlegesíti az izzadságszagot, ha cipőre vagy lábra szórják.
Kérjük, vegye figyelembe a fahéjjal és az ajánlott fogyasztással
Vásárlási tippek és termékismeretek a superfood fahéjhoz
Egyébként a ceiloni fahéj kevesebb kumarint tartalmaz, mint az olcsó és többnyire kumarint tartalmazó kasszia-fahéj, amely többnyire Dél-Kínából és Indonéziából származik.
A STRIKE magazin receptoldalán recept- és turmix tippeket találhat szuperételes fahéjjal.
Szerkesztő: Nina Ilnseher | Fotók: Shutterstock