Melyek az allergia-barát alternatívák a mogyoróvajhoz? Válaszok itt
Három éves fiam nyári tábort indít, és neki kell csomagolnunk az ebédet. Szereti a mogyoróvajat és a zselés szendvicseket (PB&J), ezért mindannyian arra készültünk, hogy ez legyen a nyári ebéd-diétájának alapanyaga, de sajnos a táborban egy másik gyereknek mogyoróallergiája van. Tehát a PB & J nincs le az asztalról (úgymond).
Kíváncsi vagyok, van-e olyan közeli helyettesítője a mogyoróvajnak, amely még mindig jól működik egy zselés szendvicsben, de biztonságos az allergiások számára. (Gondolom, hasonló a szójatejhez azok számára, akik laktóz-intoleránsak.)
válasz
Vannak olyan nem diós vajok is, mint a borsóvaj vagy a szójavaj (mindkettő lencséből készült). Ez általában jól működik, hacsak a gondozók nem feltételezik, hogy ez a mogyoróvaj, mert hasonlóan néz ki. Ezért előfordulhat, hogy fel kell tüntetnie a biztonságos oldalon.
Kipróbálhat banán és mézes szendvicseket vagy tojás salátát is valamilyen protien vagy tonhal salátához (nem olyan könnyű, de még mindig gyors és kevésbé valószínű, hogy szétesik, mint a salátás hús). A grillezett sajt (amely a táskában lehűl) még órákkal az elkészítése után is finom.
Érezd jól magad ebédnél.
Használjon napos vajat vagy vaj vajat és zselét. Ezek olyan mogyoróvaj-helyettesítők, amelyeknek az íze ugyanolyan, mint a mogyoróvajé, de mindkettő 100% -ban mogyorómentes! Földimogyoró-allergiám van, és folyamatosan eszem őket.
Attól függően, hogy milyen ételeket fogyasztanak a gyermekei, manapság az Egyesült Államokban az iskolák többsége legalábbis azt állítja, hogy nem is zavarja, hogy bármit is küldjön földimogyoróval - úgy tűnik, hogy a dióallergia növekszik. Néhány lehetőség, amelyet gyermekeinknek adunk:
- Mézes és banános szendvicsek
- Maki tekercs, a feleségem zöldséges maki tekercseket készít a gyerekeknek, egyikük szereti a sült angolnát, és néha meg is kapja
- Zsemle, veszünk néhányat az ázsiai pékségektől, amelyeknek van töltelékük, ők is készítenek hot dog zsemlét
- Ha a gyerekei nem bánják a hűtött hot dogokat, csomagolhatja őket sütitésztába vagy valamibe és elküldheti őket
- Meleg étel egy termoszban, nem forrón égő, hanem meleg, hogy mindenképp megehesse
Soha nem láttam elég jó földimogyoró-helyettesítőt, mivel a mandulavajhoz hasonló valami még mindig egyes iskolai intézetek diómentes szabálya alá tartozik.
A Humous fantasztikus szendvicset terít. Ha szereti a zöldségeket, akkor mindenféle érdekes kombinációt készíthet. Humous és csírák, humous és cukkini szeletek stb. Próbálja ki a mazsolát vagy a darukat (nem vagyok biztos benne, hogy ezek mennyire terjedtek el a világon, áfonyából készült mazsolák. Nagyon fantasztikus, bár néha túl sok cukros.)
Egy másik lehetőség egy előzőleg grillezett vagy megolvasztott sajtszendvics vagy quesadilla. Még hidegen is ezeket általában kellemes kombinálni egy kis termosz paradicsomlevessel, hogy beázzon és hidegben szinte figyelmen kívül hagyja.
Komolyan, elmentem a "Mit akarsz mondani, hogy a gyerekemnek nem lehet mogyoróvaj?" Táborba is, de nem viccelek, ez a cucc nagyon ésszerű helyettesítő, még szendvicseket is készítek vele.