Melyik koktélparadicsom ízlik a legjobban - útmutató - fogyasztók
A meggyparadicsom - más néven koktélparadicsom vagy koktélparadicsom - a legnépszerűbb paradicsomfajta Németországban. Kisebbek, édesebbek és általában ropogósabbak is, mint a hagyományos paradicsomok. A hamburgi agrárkamara becslései szerint Németországban százféle meggyparadicsom létezik. Egy mintában a Markt hat fajtát hasonlít össze, amelyeket különösen gyakran kínálnak a szupermarketekben:
- piros, kerek koktélparadicsom
- piros, kerek cseresznyeparadicsom panicusokkal
- piros, ovális meggyparadicsom
- piros, ovális cseresznye paradicsom panicusokkal
- sárga cseresznye paradicsom
- barna cseresznye paradicsom
A vendéglátó-ipari alkalmazottak kipróbálják a meggyparadicsomot a Markt számára.
Cseresznyeparadicsom ehhez képest
A meggyparadicsom olyan egészséges
A hagyományos paradicsomhoz képest a meggyparadicsom kevés vizet és sok fruktózt tartalmaz - ezért az édesebb íz. A meggyparadicsomban is csak körülbelül 20 kalória van 100 grammonként, és magas a C-vitamin és a kálium tartalma. A másodlagos növényi anyag, a likopin biztosítja a cseresznye paradicsom vörös színét, és állítólag véd a rák bizonyos típusaitól.
A vásárláskor ismerje el a lejárati szintet
A vörös cseresznye paradicsom érett, ha erős színe és feszes héja van. Ha a héja narancsosabb vagy halványabb, akkor valószínűleg túl korán szedték a gyümölcsöt. Sárga, zöld, barnás és lila meggyparadicsommal a szín nem mond semmit az érettségről. A nagyon puha meggyparadicsom hosszú ideig lógott a bokoron, vagy növekedésükkor sok vizet kaptak. A cseresznye paradicsom panikákkal intenzív illatú. A szárakon apró szőrszálak találhatók, amelyek illóolajat árasztanak az ellenségek elhárítására. Az illat azonban nem mond semmit az ízéről.
THelyesen tárolja a paradicsomot
A cseresznye paradicsomot tartsa száraz helyen és szobahőmérsékleten. A hűtőszekrényben gyorsan elveszítik aromájukat. Mivel a paradicsom adja ki az érő gáz-etilént, el kell külön tárolni más gyümölcsöktől és zöldségektől. Ellenkező esetben ez gyorsan elromolhat.
Készítsen salátákat és főzzön lekvárt
Édes íze miatt a cseresznye paradicsom ideális snackek készítéséhez, salátákhoz és lekvár készítéséhez. Mivel a meggyparadicsom viszonylag kevés vizet tartalmaz, a lekvár általában kellemesen szilárd. Lekvár forralásakor jó ötlet a zselés teszt: Kenje meg a megfőtt folyadék egy részét egy tányéron, és óvatosan mozgassa. Ha a paradicsomkeverék nem folyik, akkor elég szilárd a lekvárhoz.
A vörös, kerek cseresznyeparadicsom ízlik a legjobban
A tesztelőknek a piros, kerek cseresznye paradicsom tetszett a legjobban. Ropogós, jó illatú és remek aromájú. A barnás cseresznye paradicsom a második helyen landol. A vörös, ovális, cseresznye nélküli cseresznye paradicsom szintén jól fogadott. A tesztelőknek nem tetszett a vörös, ovális, cseresznye paradicsom, a piros, kerek cseresznye paradicsom panicula nélkül és a sárga meggy paradicsom.