Melyik korpa előnyösebb a test számára
A cikk tartalma
- Melyik korpa a leghasznosabb?
- zabpehely
- búza
- rozs
- rizs
- Hajdina
- A korpa előnyei az emberi test számára
- Táplálkozási és energiaérték
- Magas antioxidáns tartalommal
- Vércukorszint-szabályozás
- A vastagbélrák kockázatának csökkentése
- Mit kell enni korpa
- Fogyni
- Emésztésre és epehólyagra
- A szív és az erek számára
- Mennyit lehet enni naponta?
- Hogyan kell használni
- Kefir vagy joghurt korpával
- Kása tejben vagy vízben
- Kész termékek korpával
- Ártalom és ellenjavallatok
A liszttermelést elkülönítik a gabonakorpától (vetés). Ez a felső gabonatál, amely kárba veszett. Több zsírsavat, nyomelemet és vitamint tartalmaz, mint a finomított alapanyagok, mivel a gabona sok hasznos összetevőt veszít a feldolgozás során. Egy ilyen termékben gyakorlatilag nincs ragadós fehérje, az úgynevezett glutén, amely a gabonanövényekben rejlik.
Melyik korpa a leghasznosabb?
Minden vetéstípusnak - koncentrált rost-, ásványi anyag- és vitaminforrásnak - eltérő hatása van. Fő előnyük az egészséget támogató esszenciális anyagok komplexuma. Gazdag káliumban, magnéziumban, vasban, foszforban, cinkben, mangánban, szelénben, rézben. Korpában lévő vitaminok a B1-B6, E, K, A csoportból. Profilaktikusan hasznos váltani a különféle típusok használatát.
zabpehely
A zabkorpa a növényi molekulák és az E-vitamin valódi forrása, segítenek a nyomás szabályozásában és a gyulladás csökkentésében. Alacsony kalóriatartalmú, lelet azok számára, akik fogyni szeretnének. A zab gazdag béta-glükánokban (koleszterinszintet csökkentő poliszacharidokban), nem tartalmaz glutént, ami befolyásolja az emésztést.
búza
A rost miatt a termék hasznos a gyomor és a belek számára - tisztítja a székrekedést és segít eltávolítani a méreganyagokat. A búza vetését naponta 60 g-ban kell fogyasztani - ez napi szelénbevitelhez vezet, amelynek hiánya az immunitás csökkenéséhez vezet. A korpa gazdag káliumban és magnéziumban, amelyek szükségesek a szív normális működéséhez.
rozs
A rozs omega-3 és omega-6 zsírsavakban gazdag, támogatja az immunrendszert, az erek és az agy normális működését, és csökkenti a rossz koleszterinszintet. A rozskorpában lévő jód, jól felszívódik, segíti a pajzsmirigy működését, megvédi a testet a környezet káros hatásaitól.
Ez a korpa normalizálja az anyagcserét, ami segít csökkenteni a súlyt. A vetés ecsetként működik, felszívja és eltávolítja a káros méreganyagokat, megtisztítja a beleket és serkenti az egészséges mikroflóra szaporodását. A barna héj magas kalciumszintje csökkentheti az allergia megnyilvánulásait és megakadályozhatja a bőrbetegségek előfordulását. A rizs poliszacharidok segítenek fenntartani a normális vércukorszintet, amelyet a cukorbetegek ajánlanak.
Hajdina
A hajdina nem tartalmaz glutént. Glutén intoleranciában szenvedő emberek használják, akik emésztőrendszeri rendellenességeket, gázokat és hasmenést okoznak. A kémiai összetétel segít normalizálni a nyomást, megelőzi a rákos daganatokat, csökkenti a koleszterint és az étvágyat, ami segít megszabadulni a felesleges kilóktól. A magas vastartalom növeli a hemoglobint.
A korpa előnyei az emberi test számára
Nagy mennyiségű rost segít számos betegség leküzdésében. Hasznos ezeket használni a belek tisztításában, melyeket fogyókúrás étrendben alkalmaznak. A magok eltávolítják a méreganyagokat, nyugtató hatásúak, javítják a bőr állapotát. A tartalmazott vitaminok és ásványi anyagok növelik a korpa jótékony tulajdonságait.
Táplálkozási és energiaérték
A tápanyagok, a rost és a kalóriacsírák kombinációja a gabona betakarításától függ. Míg az energiaszintjük magas, a korpa a szállítás során a testen átjut, és nem emeli a vércukorszintet. Ez azt jelenti, hogy az inzulin nem észrevehető, és a derékban nem rakódnak le extra hüvelykek.
100 g termék a következőket tartalmazza:
Magas antioxidáns tartalommal
A korpa különböző típusai erős antioxidánsokat tartalmaznak (csak egy kis lista):
Gamma orizanol - fiatalítja a testet;
Vércukorszint-szabályozás
A béta-glükán növeli az ételek, az oldható rostok viszkozitását, lelassítja a szénhidrátok felszívódásának és felszívódásának folyamatát. Étkezés után cukor nem szabadul fel a vérbe, a lassú emésztés nem vezet hirtelen csökkenéshez. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő inzulinfüggő emberek számára a zabkorpa fő előnye a glükózkontroll. A keményítő lassú lebomlása és az a képesség, hogy befolyásolja a bélben lévő más ételek glikémiás indexét, nélkülözhetetlenné teszi ezt a kiegészítést.
A vastagbélrák kockázatának csökkentése
A gabonakorpa képes ötször nehezebb nedvességet felhalmozni, mint a saját súlya. Felszívják a toxinokat, a koleszterint, a rákot okozó nehézfémsók mérgeit és kiveszik őket. A fehérjékkel kombinált rostok hatása vajsavat hoz létre, amely megállíthatja a rákos sejtek növekedését.
Mit kell enni korpa
A gabona zúzott héja gazdag összetétele miatt számos betegségben segít: elhízásban, kolecisztitiszben, arteriosclerosisban. A káros koleszterinszint csökkenése véd a szélütéstől, a toxinok eltávolítása normalizálja az anyagcserét és erősíti az immunitást.
Fogyni
Az étkezési rostok hajlamosak megduzzadni a gyomorban és a belekben, ami segít sokáig jóllakni. Az oldódó rostok csökkentik az étvágyat serkentő ghrelin szintjét, amely nagymértékben függ a teltségérzethez szükséges élelmiszer mennyiségétől. A termék magas tápértéke és alacsony kalóriatartalma alkalmas a táplálkozásra - a súly csökken, míg a szervezet megkapja a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat.
Emésztésre és epehólyagra
A székrekedés elleni küzdelem legjobb módja a búzakorpa. Javítják az ételek emésztését, normalizálják a hasnyálmirigy működését. A zab és hajdina palántái pozitív hatással vannak a májra - a béta-glükánok kiűzik az epét és javítják az epehólyag munkáját. A korpás zsírsavak táplálják a bélsejteket, csökkentik a gyulladást és enyhítik a fájdalmat.
A szív és az erek számára
A keringési rendszer normális működésének fő tényezői a megfelelő táplálkozás és az egészséges életmód. A koleszterin plakkok képződése századunk csapása. A szívroham, a stroke elkerülhető a vér LDL (rossz koleszterin) szintjének ellenőrzésével. A korpa béta-glükánok csökkentik a vérnyomást, csökkentik a vérerekben a lepedékképződés kockázatát és ezáltal a szívbetegségek kockázatát.
Mennyit ehet egy nap?
A hasmenés, a puffadás és a gázképződés formájában jelentkező kellemetlen következmények elkerülése érdekében teljes kiőrlésű termékeket fogyasztanak, betartva a napi normát, amely nem haladja meg az 50 grammot. Az idősek számára hasznos, ha nem esznek 30-40 g-nál többet naponta, és 2 liter vizet isznak. Az elhízott súly csökkentése érdekében az adagot napi 70 g-ra kell beállítani.
Hogyan kell használni
A korpát naponta 1-2 teáskanállal kell elkezdeni, fokozatosan növelve a hangerőt. A megelőzés érdekében két hétig ajánlott korpát enni, majd 14 napos szünetet. A méreganyagok eltávolítása és a belek megtisztítása érdekében ehessen száraz korpát, lemoshatja vízzel vagy hozzáadhatja az edényekhez, a napi normát többször elosztva.
Fogyáshoz a korpa napi bevitele hasznos, amint azt a híres francia orvos, Pierre Ducane javasolja. A népszerű étrend szerint egy evőkanál palántát kell megenni, kötelező napi legalább 1,5 liter vízfogyasztással.
Kefir vagy joghurt korpával
A gabonamalomnak nincs íze és szaga. Hasznos erjesztett tejtermékekkel, turmixokkal együtt használni. A tisztítással együtt a belek probiotikumokkal vannak telítve, ami pozitív hatással van az emésztésre. Egyszerűen keverje össze a mért korpát kefirrel vagy kedvenc joghurttal.
Kása tejben vagy vízben
Diétás ételhez szüksége lesz:
200 gramm víz vagy tej;
Sózzuk meg a forrásban lévő folyadékot, adjunk hozzá korpát, forraljuk fel, keverés közben 5-7 percig pároljuk. Távolítsa el, fedje le és hagyja állni egy ideig. Öntsük a főtt zabkását mézzel, adjunk hozzá bogyókat vagy aromás fűszereket.
Kész termékek korpával
Az elosztó hálózat korpát tartalmazó süteményeket árul. A kenyérbe és péksüteménybe vetés mennyisége nem nagy, lehetetlen pontosan ellenőrizni, mi van még a bolti termékekben. A szükséges mennyiségű tápanyag bejutásához a szervezetbe sok kenyeret kell enni, ami nem járul hozzá az egészséges étrendhez és a fogyáshoz.
A kész erjesztett tejtermékek, hozzáadott korpával több előnyt jelentenek a szervezet számára, mint a sütés. Mínuszuk az összetételben lévő cukor, amely károsítja a hasnyálmirigyet. A rost mennyiségét feltüntetik a csomagoláson, meg lehet számolni, de a termékek végső választása a tiéd.
Ártalom és ellenjavallatok
Az étkezési korpa mindenkinek jó, tiszteletben tartja a normákat és elegendő vizet fogyaszt. A bél- és gyomorbetegségek súlyosbodása során nem szabad enni maradékot. A tapadások jelenléte a hasüregben, az allergia lehetetlenné teszi a korpa használatát. Kábítószer-fogyasztáskor a vetéssel járó termékeket 3-5 órás időközönként kell fogyasztani - ezek aktív szénként viselkednek, és felszívják a gyógyszereket.