Mennyi cukor egészséges Az ellenőrzés
Vagy teljesen kerülnie kell?!
Csokoládé, sütik, borgumi, puding, limonádé - a tested néha szó szerint sikoltozik utánad cukor. De titokban mindannyian tudjuk, hogy a cukor nem jó. A cukor hízik, a cukor rossz fogakat okoz, a túl sok cukor nem tesz jót a szívnek, a csontoknak és. De mi is olyan veszélyes a cukorban és mennyi cukor egészséges? Itt megtudhatja!
Mi a cukor és milyen típusú cukor van?
Először is, egy fontos dolog: Nem minden cukor jön létre egyenlően - valójában elég sokféle cukor létezik:
- Egyszerű cukor (Monoszacharidok): Ezek közé tartozik a szőlőcukor (glükóz), a gyümölcscukor (fruktóz) és a nyákcukor (galaktóz). Egyetlen cukormolekulából állnak.
- Dupla cukor (Disacharidok): Ezek a tejcukor (laktóz) és a nád- vagy répacukor (szacharóz). Két cukormolekulából állnak.
- Poliszacharidok (Poliszacharidok): Legalább tíz cukormolekulából állnak. A poliszacharidok szénhidrátok Gabona, teljes kiőrlésű gabona, zabpehely, burgonya és hüvelyesek.
Talán azt is észrevette, hogy egy darab kenyér, amelyet régóta rágott, valamikor édes íze van. A több cukrot tartalmazó ételek általában szintén sokat tartalmaznak Ásványok, vitaminok, fitokémiai anyagok és rostok. Az egy- és kettős cukor viszont főleg nagyon édes ízű ételekben található meg, például mézben, csokoládéban és lekvárban. Gyakran magas az energiatartalmuk, de kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat, ezért igen "Üres kalória". Egy kivétellel: gyümölcs és zöldség.
Veszély: Ha a mennyiség túl nagy, a fruktóz is egészségtelen!
Mégis valahogy mindannyian egyszerűen nem tudunk ellenállni a "rossz" édes dolgoknak. Tudományos szempontból vágyakozás valami édes után nagyjából összehasonlítható egy drogos függő vágyával a következő rúgásra. Tehát a cukor addiktív! Az átlagos A cukorfogyasztás Németországban évente 35 kilogramm! Hihetetlen?!
Mellesleg: Az étvágyak elleni tippjeimből megtudhatja, mit tehet az étvágyak ellen.
A tested így dolgozza fel a cukrot
A Szakítani A cukormolekula a gyomor-bél traktusban játszódik le. Az egyszeres és kettős cukrok nagyon gyorsan lebomlanak, majd a belekből közvetlenül a vérbe kerülnek. A vércukorszintje gyorsan emelkedik. A csempészet leggyorsabb és legegyszerűbb módja például a glükóz. Tehát az energia azonnal elérhető. Minél összetettebbek a cukormolekulák, annál több időre és energiára van szüksége a testnek a feldolgozáshoz, mivel a cukormolekulák csak fokozatosan szabadulnak fel a vérben. A vércukorszint lassabban emelkedik. Poliszacharidok garantáljon egyet a test folyamatos energiaellátása.
Ha a cukormolekulák jelen vannak a vérben, a hasnyálmirigy aktívvá válik. Ez ömlik inzulin annak érdekében, hogy a molekulákat energiatermelés céljából be lehessen szállítani a sejtekbe - egyszerre sok egyszeres és kettős cukorral, kevesebb fokozatosan több cukorral. Ha a cukor formájában felszívódott energiára nincs szükség, akkor az felhasználásra kerül Glikogén, a glükóz tárolási formája, megtért. Ha a glikogénkészletek is teljesen megtelnek, akkor a felesleges szénhidrát zsírokká alakul és a zsírszövetben tárolják.
Cukor - kalória, tápérték és egyéb összetevők.
Amikor a cukrot megemlítik a mindennapi életben, az általában a kereskedelemben kaphatóvá válik Asztali cukor vagy finomított cukor jelentett. Ez egy dupla cukor, és különféle édességekben kapható. Az asztali cukor elfogy Cukornád vagy cukorrépa nyerte. Az extrakciós folyamat során az alapanyagokat addig dolgozzák fel, amíg a jól ismert fehér finomított cukor elő nem áll. Mindegyik az előkészítéssel megy Vitaminok és ásványi anyagok elvesztése, amelyek korábban beragadtak a cukornádba és a cukorrépába.
100 g háztartási vagy finomított cukor összesen 400 kalória - tápanyagok és ásványi anyagok nélkül!
Mennyi cukor egészséges?
Alapvetően nem kell egyetlen vagy kettős cukrot fogyasztania, mert a test maga képes lebontani a cukormolekulákat a komplex szénhidrátokból és felhasználni őket energiatermelésre. Az "energiaanyag" iránti igény kielégítése egy az extra felvétel valójában felesleges. De összességében a testnek cukorra van szüksége - csak az a fontos, hogy milyen formában és honnan. Ha többet szeretne tudni a cukormentes étrendről, kattintson a cikkre.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) eredetileg előírta, hogy a napi kalória 10 százaléka egyetlen és kettős cukorból állhat. Ez a tömeg mára egyre nőtt 5 százalék leengedve. A gyümölcsben lévő fruktóz azonban nem szerepel benne, aminek kellene. Végül is a gyümölcscukor, vagyis a fruktóz szintén egyszerű cukor. A gyümölcsökben azonban még mindig rengeteg vitamin és rost található egészséges diéta ezek tartalmazzák.
Mennyi cukor naponta akkor megengedett? Átlaggal napi kalóriaigény 2000 kalória, napi 25 g cukor. Ennyire a cukor egészséges - vagy jobb: egészség szempontjából elfogadható!;) Egyébként a gyerekeknek csak a napi kalóriák 4 százalékát kell cukorral fedezniük.
Cukor és egészség: A túlzott fogyasztás káros lehet
Mit csinál a cukor a szervezetben, ha túl soká válik? Valójában egyszerűen megmagyarázzák: Összességében a tartós, túlzott cukorfogyasztás egészségre veszélyes Következményei vannak. Elhízottság, Szívroham, cukorbetegség, Alzheimer-kór, rák, Elhízottság, Szív-és érrendszeri betegségek, Fogszuvasodás, csontritkulás, arthrosis, érelmeszesedés, máj-, Vese-, Belek- és Anyagcsere problémák - hogy csak néhány negatív eredményt említsek. Látja, a lista hosszú ... és hosszúra nyúlhat! Minden krónikusan megemelkedett inzulinszintből, ún Hyperinsulinemia. És ezen keresztül serkentik a testben a folyamatokat, amelyek aztán egyrészt keresztül ezeket a betegségeket és problémákat okozzák Gyulladás, Ásványi anyag- és vitaminhiány és másrészt át Szervtúlterhelés. Így: A cukor mennyiségileg egészségtelen!
Cukor az ételekben: annyi van benne
Sajnos az sem elég, ha cukrot keresünk az összetevők listáján. Az élelmiszeripar használja édesítőszerek számos összetevő neve. A csomagoláson található összes hozzávaló "-fűzőlyuk" vagy "-szirup" különböző típusú cukrot jelöl. Ez gyakran megpróbálja elrejteni, hogy az egyes termékek valójában mennyi cukrot tartalmaznak. Jelöléssel ellátott termékek is "Nincs hozzáadott cukor", "alacsony cukortartalmú", "cukormentes" és "gyümölcsből készült édességgel" gyakran nem tartalmazzák azt, amit első látásra ígérnek. És még egy csapda: Az italokban lévő cukor gyakran nem az üvegben vagy a doboz méretében jelenik meg, hanem 100 milliliterben vagy grammban, ami azt jelenti, hogy nem is igazán veszi észre az elfogyasztott cukor mennyiségét.
Tippek a cukor elkerülésére
Tegyetek magatoknak egy szívességet és egy ideig teljesen lemond a cukorról! Egy hétig következetesen távolítsa el az összes hozzáadott cukrot az étrendjéből - gondoljon a rejtett cukorra is. Például egy 500 ml-es üveg ketchup 42 cukorkockát tartalmaz!
Csak elmehet szomorúan a szupermarket cukorkapolcja mellett? Gondolatai állandóan az édesség körül forognak? Keressen olyan alternatívákat, mint például a gyümölcs, amely „csak” fruktózt és ne felejtsd el a kiegyensúlyozott és egészséges étrendet. Következetes elválasztás és A szokások megváltoztatása legalább 3 hónapot vesz igénybe. Napról napra könnyebbé válik, és csökken az édesség iránti vágy. Idővel a tiéd megváltozik Ízérzet és újra élvezheti a kevésbé édes ételeket. Akkor ismét tudatosan ehet valami édeset - anélkül, hogy mindig többet akarna enni.
A cukor megkerülésének legjobb módja: friss élelmiszer a késztermékek helyett! És ha nagyon szeretnél valami édeset enni, megteheted Avokádó csokoládé mousse vagy próbáljon ki más finom fitnesz desszerteket. Garantált alkalmasság!
Egyébként: A cukor cseréje mesterséges édesítőszerekkel sem a legjobb ötlet. Az ízlelőbimbók továbbra is "édes" jelet kapnak, és az édesítőszerektől a test alkalmazkodik a kalória mennyiségéhez. De semmi nem jön, és ez összezavarja a tested. A mesterséges édesítőszereket szokássá téve programozhatja agyát úgy, hogy az íz és a kalória ne legyen szükségképpen összefüggésben. A test lustává válik és a jóllakottság ingereit sokkal lassabban dolgozza fel. Ez különösen a nő felé vezet magas kalóriatartalmú édességek, például sütemény és társ. reagál vágyakozással és apránként megüt ... Emellett a mesterséges cukorpótló megtámadja a gyomrodat és a beledet - bizony, a vegyi koktélok ...
Mégsem akarom elvenni az édesszájú embert. A mennyiség teszi a mérget! Ha egyébként is egészséges életmódot folytat, és csak időnként „kényezteti magát” valamivel, akkor ez pontosan a helyes. De ha rendszeresen nem csak egy csokihoz vagy egy vagy két kekszhez ragaszkodik, az már nem egészséges. Unalomból vagy csalódottságból eszel? Ezután próbáld meg tudatosan ellensúlyozni ezt. Egyébként a legjobb „gyógyszer” erre a sport!
Egyébként: Használhat természetes cukor alternatívákat is!
A lényeg: mennyi cukor egészséges?
25 gramm naponta! Ezt mindenképpen jegyezze meg. És ügyeljen a rejtett cukrokra, és kerülje a sok gyümölcs elfogyasztását finomított cukor helyett. A fruktóz cukor is - bár természetes eredetű és nem feldolgozott, mégis az ajánlottat kell használnia Ne lépje túl a napi cukormennyiséget. Továbbá: Kérjük, ne használjon tonna mesterséges édesítőszert!
Melyik cukorcsapdákba esel, és tudtad már?, mennyi cukor egészséges? Írj nekem!
PS: A cukor egy közülük, de itt további fitneszgyilkosokat találhat.