Mennyi ideig kell főzni a gyöngy árpát? Itt válaszol

Különböző receptek, amelyek gyöngy árpát főznek, különböző időszakokra javasolják a gyöngy árpa főzését. Meddig kell főzni a gyöngy árpát, és miért javasolják a különböző gyöngy árpa csomagok különböző főzési időket?

válasz

Nehéz egyetemes választ adni az ilyen kérdésekre. Két jó hírű forrás, a The Kitchn és a Serious Eats, azonban mindegyiknek ugyanaz a 30 perces ajánlása.

A Kitchni cikkben arról volt szó, hogy a hántolt árpa (korpával) hosszabb ideig tart főzni, mint a gyöngy árpa, ezért lehet, hogy a látott csomagok különböző időkben vannak.

Két másik lehetőséget látok a különböző főzési időkre:

• E márka célpiaca. Például egy előkelőbb márka, amely egy "kifinomultabb" palettát céloz meg, rövidebb főzési időt ajánlhat, mivel ezek az emberek nagyobb valószínűséggel elfogadják a megfelelően főtt árpa gyengéd rágékonyságát. A másik oldalon az olcsóbb márkák valószínűleg a laikusokat célozzák meg, és valljuk be, a kulináris tapasztalattal nem rendelkező emberek inkább a jobban elkészített árpát részesítik előnyben.
• Csak kisebb eltérések lehetnek az árpa típusain, amelyeken termesztik stb., Amelyek befolyásolják a főzési időt. Ezt nehéz kizárni, és kísérleteket ajánlok! Főzzön néhány különböző adagot különböző fokú adottságokkal, és derítse ki, melyiket részesíti előnyben.

---