Mennyi ideig tart a kalóriák felszívódása (étrend, étel, biológia)

az iskolában táplálkozást/emésztést végzünk. Annak előadásához, hogy a test hogyan táplál energiát az ételből, meg akartam kutatni, mennyi időbe telik, amíg a test felszívja az összes kalóriát. De alig akad hasznos válasz az interneten. Valószínűleg nehéz is valamit pontosan megmondani, ez a kalória mennyiségétől és típusától függ.

kalóriák

Tud még valaki válaszolni a következő kérdésekre? 1) Mennyi időbe telik az összes kalória felszívása? Szintén egy példa, például 100 kcal spagetti felszívódik XX perc alatt

2) A szénhidrátok már felszívódnak a szájban, az energia hány százaléka szívódik fel rágáskor?

3) Mi történik a szénhidrátokkal a leggyorsabban? Fehérje vagy zsír?

2 válasz

A leggyorsabb KH, majd EW, majd kövér.

Az első kérdésedre nem lehet általános választ adni, mert különböző KH létezik. Mono- di-oligo- és poliszacharidok. Minél egyszerűbb a molekula, annál gyorsabban hasad el. A többszörös cukor részben emészthetetlen (rost).

Egyébként a szénhidrátok nem "szívódnak fel" a szájban, hanem csak előre megemésztve vagy durván feloszlanak, így az emésztőrendszer többi része könnyebbé válik.

Nagyjából úgy 1 óra telik el, amíg az energia rendelkezésre áll az utánpótlás után.