Mennyibe kerül, és mit tartalmaz az a kenyér, amely Romániában megszerezte a hagyományos termék első tanúsítványát
A Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztériumban ma felavatták a régóta várt hagyományos termékek nemzeti nyilvántartását, ahol kiadták az első bizonyítványt. Az értékes elismerést a Brassó megyében romániai recept szerint, helyi alapanyagokból előállított Adriana kenyérért ítélték oda.
A hagyományos terméktanúsítvány, sz. 01-et a „Hagyományos Adriana kenyér” termék kapta, a Brassó megyei Mezőgazdasági Igazgatósághoz benyújtott dokumentumok ellenőrzését követően. A finomságot a brassói termelőegységben gyártják, és fehér búzalisztből nyerik, amely theara Bârsei területéről származik, sütőélesztőből, jódozott sóból, Brassó és Kovászna körzetéből származó burgonyából és vízből. Sőt, a gyártó képviselője szerint a gyártási folyamat hagyományos, illetve a nyers- és segédanyagok előkészítését, adagolását, a tészta felosztását, modellezését, a héj felverését és a csomagolást manuálisan végzik.
A 2 kilogrammos kenyér ára 10 lej.
"A kenyerünk 80% -a kézzel készített, és Brassóban, Bukarestben és Nagyszebenben található üzleteinkben értékesítjük. A vállalatnak körülbelül 70 alkalmazottja van "- mondta ma Dan Andronic, a vállalat jogi tanácsadója.
A hagyományos termék elismerése biztosítja a minőséget
Azt panaszolja, hogy a hagyományos termelők gyakran nem tudnak bekerülni a hagyományos termékvásárokra. Ehelyett a hagyományos árukat tőlük vásárolják meg, majd a különböző kereskedők jóval magasabb áron adják el a profilvásárokon. A brassói cég képviselője szerint a kenyéréért kapott igazolás segíti a termelőt abban, hogy termékeit hagyományos termékként könnyebben értékesítse a profilvásárokon kívül. "A tanúsítvány és a logó elsősorban a fogyasztókat segíti a hagyományos termékek és az egyéb áruk megkülönböztetésében. A hagyományos termékvásárokon kenyerünket más kereskedők értékesítik 16-20 lejért "- mondta az Andronic, a hotnews.ro idézetével.
A Brassó megyei terméket bejegyezték a „Hagyományos Termékek Országos Nyilvántartásába”, a 01. pozícióba, és az igazolást a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium - Élelmiszeripari Főigazgatóság - adta ki 2014. március 6-án, a megrendelés száma alapján. 724/2013 - A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium, az Egészségügyi Minisztérium és a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság közös rendelete.
"Amikor megkezdtük a hagyományos termékek szegmensére vonatkozó normatíva kidolgozásának folyamatát, figyelembe vettük e termékek résszegmensében értékesített termékek nagy változatosságát, a román hagyományos termékek hatalmas potenciálját, amely a jogszabályok alkalmazásával jelentős előnyökkel járhat. a vidéki gazdaság, különösen a hátrányos helyzetű vagy távoli területeken, a mezőgazdasági termelők jövedelmének növelésével és a vidéki lakosság megtartásával ezeken a területeken "- mondta Daniel Constantin földművelésügyi miniszter.
Régebbi igazolások, további 9 hónapig érvényesek
Számú végzés hatálybalépésének napján. 724/2013, a földművelésügyi, erdőügyi és vidékfejlesztési miniszter sz. A Román Hivatalos Közlöny I. részében közzétett, a hagyományos termékek tanúsításának feltételeivel és kritériumaival kapcsolatos normák jóváhagyásáról szóló 690/2004. 938, 2004. október 14.
A korábban kiadott tanúsítványok a végzés hatálybalépésétől számított kilenc hónapig érvényesek. Az új típusú tanúsítvány kiadása a gazdasági szereplő kérésére, a régi előírások és az előállításra szánt hely ellenőrzése után történik, az e rendeletben előírt szabályok betartásával.
A hagyományos román termékek új tanúsítása és tanúsítása az új rend alapján biztosítani fogja a tisztességes versenyt a gyártók között, és növeli a termékek hitelességét a fogyasztók szemében.
Különleges logó az azonosításhoz
A Hagyományos Termékek Országos Nyilvántartásába (RNPT) bejegyzettek hagyományos terméklogót kapnak a címkén. A nemzeti logó a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium kizárólagos tulajdonát képezi. A nemzeti logó használatát a jelen rendeletben foglalt feltételek betartása nélkül a hatályos jogszabályi rendelkezéseknek megfelelően büntetik.
A hagyományosnak minősített termék tükrözi a fogyasztók elvárásait, helyi alapanyagokból készül, a feldolgozás helyére jellemző hagyományos receptet mutat be, és a beszerzési és a kézi feldolgozási műveletek során rendelkezik, amelyek mind a hagyományos munkavégzés módját bizonyítják.
Az Instagram Agrointelligence oldalon megtalálhatja a mezőgazdaság pillanatának képeit!