Mennyire jó a konzerv csirkeleves - útmutató - fogyasztó
A friss csirkelevest otthoni gyógymódnak tekintik a megfázás ellen. De a többnyire fáradságos előkészítés azt jelenti, hogy sokan nyúlnak konzerv csirkeleveshez. A gyártók a doboz tartalmát 100 fok fölé melegítik, és így több évig megőrzik. Tarik Rose TV-séf egy mintában öt konzerv csirkelevest hasonlít össze (800 milliliteres doboz ára):
- Aldi Pottkieker csirkepörkölt kagylótésztával 85 centért
- Lidl Coquette csirkés tésztaedény 85 centért
- Sonnen Bassermann csirke tésztapörkölt 1,95 euróért
- Erasco csirkés tésztaedény 2,29 euróért
- Alnatura csirke tésztapörkölt 1,95 euróért 400 milliliteres dobozonként
Csirkeleves ehhez képest
Összetevők: aromák, só, sűrítő
Az összetevők listája szerint a csirkelevesek kevés csirkét és zöldséget tartalmaznak, de sok tésztát. Csak az alnaturai levesben található valamivel több zöldség, mint a többi termékben, a tészta aránya valamivel alacsonyabb. A hozzáadott aromák és só biztosítják az ízt. A mintában szereplő összes csirkeleves esetében egy tál leves négy gramm sót tartalmaz. Az Egészségügyi Világszervezet által ajánlott napi mennyiség napi hat gramm só. Minden leves tartalmaz sűrítőszert, például keményítőt vagy guacernumlisztet.
A tévés szakács nem szereti a csirkelevest
Tarik Rose TV-séf nem győzött meg csirkelevest a mintában. Az Alnaturától származó csirke- és tésztapörkölt íze legkevésbé mesterséges, de kissé laza.
Ezt mondják a gyártók és a kereskedők
Sonnen Bassermann ízek használatáért
"A Sonnen Bassermann csirke tészta pörköltünk ízeket tartalmaz, amelyek biztosítják, hogy a termék kerek, testes ízű legyen, a legjobb, három évvel ezelőtti dátum felett."
Sonnen Bassermann a sűrítők használatáról
"Szigorúan véve a sűrítők természetes burgonyakeményítők, amelyeket csak technológiai szempontból használnak. Az előállítási folyamat során a levest könnyen be lehet tölteni. Ehhez minden összetevőt homogénen kell eloszlatni keverékben, ezért bizonyos konzisztenciájúak (viszkozitásúak). kell. "
Lidl az ízek használatáról
"Az íz lekerekítéséhez csirkés aromát használunk Coquette csirkés tésztafazékunkban. A termékhez nem használnak főtt csirkéből származó húslevest."
Lidl a sűrítők használatáról
"A sűrítő használata azért szükséges, hogy a pörkölt összetevői, például a csirke, a tészta és a zöldségek egyenletesen oszlassanak el a húslevesben, és ne üljenek le."
Erasco a sűrítők használatáról
Ennek "csak okai vannak a töltési technológiára".