Mennyire veszélyes a gyümölcsök és zöldségek hiánya; News-Medical
Jogi nyilatkozat: Ez az oldal az oldal eredeti fordításának eredeti fordítása. Felhívjuk figyelmét, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, nem minden fordítás lesz tökéletes. Ezt a weboldalt és weblapjait angol nyelven kívánják olvasni. A webhely és weboldalainak fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ezt a fordítást egy gyakorlat biztosítja.
A zöldségek és gyümölcsök az emberi étrend fontos részei, és az emberi napi étrend fő részének kell lenniük.
Kép jóváírás: Africa Studio/Shutterstock.com
A gyümölcsök és zöldségek fontos fitokémiai anyagokat tartalmaznak, amelyek megmagyarázzák az emberek egészségének előnyeit.
A gyümölcsök és zöldségek gazdag A-, C-, E- és K-vitamin- és ásványi anyagok forrásai, például kálium, magnézium, kalcium. Ezenkívül jó étkezési rostforrás és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezeket a tápanyagokat nem lehet egyetlen gyümölcsből vagy zöldségből beszerezni; ezért nagy mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget kell bevinni az étrendbe.
Milyen következményekkel jár a gyümölcs- és zöldséghiány ?
A gyümölcsök és zöldségek hiánya hajlamosabbá teszi a szervezetet a hiányokra és a rengeteg betegségre.
Vitamin- és ásványianyag-hiány okozta betegség
A vitaminhiány által okozott betegségek közül néhány:
- Skorbut - a C-vitamin hiánya okozza
- Éjszakai vakság - A-vitamin-hiány okozta
- Vérzéses betegség vagy vérzési rendellenesség - K-vitamin-hiány okozta
A vérszegénység, az oszteoporózis és a golyva olyan betegségek, amelyeket az ásványi anyagok hiánya okoz (vas, kalcium és jód).
Szív- és érrendszeri problémák
A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend csökkenti a szív- és érrendszeri problémák és a jövőbeni szövődmények kockázatát. A szívbetegségek kockázata azoknál az embereknél, akik naponta ötnél több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, 20% -kal csökken, összehasonlítva azokéval, akik napi háromnál kevesebbet fogyasztanak.
GY et al., Mancs áttekintő cikke szerint a növényfogyasztást fordítottan a szív- és érrendszeri betegségek kockázata jelöli. Különböző epidemiológiai vizsgálatokból származó kutatások azt mutatják, hogy az olyan zöldségek, mint a spárga, a zeller, a saláta, a brokkoli, a hagyma, a paradicsom, a burgonya, a szójabab és a szezám nagy potenciállal bírnak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében és kezelésében.
Ezek a zöldségek elsősorban szívvédő hatásukat mutatják antioxidáns, gyulladáscsökkentő és thrombocyta-gátló hatásuk miatt.
A gyümölcsök és zöldségek segítenek szabályozni a vérnyomást és a vércukorszintet; kedvező hatást gyakorolnak a lipidprofilra is. A gyümölcsök és zöldségek megakadályozzák a szívizom károsodását; modulálják az enzimatikus aktivitásokat, szabályozzák a gén expressziót és a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos jelátviteli utakat.
Emésztési problémák
A gyümölcsök és zöldségek jó rostforrás, amely serkenti a bélmozgást és elősegíti az ételek helyes és könnyű emésztését. Az olyan gyümölcsökből, mint alma, narancs és banán, gazdag C-vitamin és kálium különösen jó az emésztés szempontjából.
Speciale G és munkatársai által közzétett tanulmány szerint. A 2016-os Nature Chemical Biology című folyóiratban a zöld leveles zöldségek szulfokinovózt tartalmaznak, egy cukrot, amely az Escherichia coli energiaforrásaként működik. Az E.coli jó baktérium, amely védőgátat képez, amely megakadályozza a rossz baktériumok általi növekedést és kolonizációt.