Mentális fogyatékosság és étrend
Az értelmi fogyatékos emberek étkezési rendellenességei nagyon jelen vannak, és bonyolulttá tehetik az étkezési időszakot.
Az étkezés célja a test megfelelő működéséhez szükséges energia biztosítása. Ez egyben a csere, a kedélyesség és a megosztás pillanata az asztal körül jelenlévőkkel. A fogyatékossággal élő személy és a gondozó számára az étkezés az élet elengedhetetlen szakasza.
Táplálkozási zavarok
Az értelmi fogyatékos emberek étkezési rendellenességeit nem szabad félvállról venni, mivel ezek gyakran alultápláltsághoz, túlsúly vagy elhízás kialakulásához vezethetnek.
A súlyos mentális fogyatékossággal élő emberek 80% -a nem képes egyedül enni, 60% rosszul rág, 22% alultáplált anélkül, hogy hozzátartozóik észrevennék, 10% rosszul eszik vagy iszik, 33% -uk nem elég hidratált, több mint 15 % -uknak rossz a foga, 15% -nak pedig tubusos etetés.
Az étkezés előtt sok mindent figyelembe kell venni
Az étkezés elkészítését nem szabad félvállról venni. A lehető legkiegyensúlyozottabbnak kell lennie, hogy megfeleljen a test igényeinek. A húsban, halban, tojásban, hüvelyesekben található fehérjékből kell állnia, különös tekintettel az állati fehérjékre. Adjon hozzá szénhidrátokat, főként a keményítőtartalmú ételekben található lassú cukrokat, de például a gyümölcsökben található jó minőségű gyors cukrokat is. Végül adjon hozzá lipideket, amelyek főleg növényi eredetű zsíroknak felelnek meg.
Az étkezés olyan időszak, amely sokat követelhet a súlyos fogyatékossággal élő emberektől, mivel az evés ténye nagy koncentrációt igényel annak érdekében, hogy képes legyen teljesíteni azok számára, akik tehetik, a "kéz-száj" gesztus nyelés közben hamis útvonalat csinálni, jól megrágni ...
Fontos továbbá, hogy az étkezés az öröm, a kényelem és a biztonság pillanata legyen. Ehhez a gondozónak olyan helyre kell telepítenie az embert, ahol jól érzi magát, és megfelelő technikai segédeszközökkel, ha az adott személynek szüksége van rá.
A személynek minimális autonómiát kell éreznie, amely kompenzálja nehézségeit. Ehhez engedje meg, hogy kifejezze ételválasztását, ízlését ... Vegyen részt a menük kidolgozásában a fogyatékosságához igazított kis játékok segítségével.
Állítson be egy rituálét, amely lehetővé teszi a fogyatékossággal élő személy számára, hogy elérkezzen az étkezés ideje, hogy ne zavarja őket, és hogy az étkezés ne stresszes helyzettel kezdődjön. Ehhez tegyen a térdére egy szalvétát, amely egyet jelent az étkezéssel. Szokja meg, hogy meghatározott helye van az asztalnál, ez további mércét jelent, és biztonságban fogja érezni magát.