Mentse a mandulát a szívrohamtól. A Bankhofer egészségügyi tippjei
A szívinfarktusnak nem mindig kell végzetesnek lennie, de minden esetben komoly hátrányt okoz. A szívrohamnak mindig sok köze van a diétához. Ha helytelenül étkezünk, a szívroham kockázata rendkívül megnő. De ha megfelelően étkezünk, elkerülhető a szívroham. Sok esetben sok évtizedig. Mostanra vizsgálatokkal bebizonyosodott: A mandula megment a szívrohamoktól.
A mandulát mindig egészséges ételnek tekintették. Igazi erőművek értékes összetevőikkel, amelyek pozitívan avatkoznak be a fontos anyagcsere folyamatokba, és így védik az immunrendszert. De mindenekelőtt megvédi a szívet és a fontos ereket, mert ezek szabályozzák a koleszterinszintet. Ha rendszeresen és következetesen fogyaszt mandulát, csökkenti a vér negatív LDL-koleszterinszintjét és növeli a pozitív HDL-koleszterin szintjét. A magas HDL-szint a vérben jót tesz a szívnek és a keringési rendszernek. Mivel a HDL-koleszterin biztosítja a felesleges vérzsírok szállítását a test sejtjeiből a májba, ahol aztán lebonthatók. Ha ezt az ártalmatlanítási folyamatot megzavarja az alacsony HDL-szint, a rossz LDL-koleszterin felhalmozódhat az erek falán, és ott lepedéket képezhet. Ez a teljes elzáródásig szűkíti az ereket. Ez súlyos szívproblémákhoz és végül szívrohamhoz vezet.
Amerikai kutatók: A mandula csökkenti a szívbetegségek kockázatát
Az Amerikai Pennsylvania Állami Egyetem kutatói most megvizsgálták a mandulafogyasztás HDL-koleszterinszintünkre gyakorolt hatását. Megvizsgálták, hogy a napi 43 gramm mandula fogyasztása pozitív hatással volt-e a vizsgálatban résztvevők vérében a HDL-koleszterin mennyiségére és működésére. Kris Etherton, a HDL-molekulák működésével foglalkozó kutatócsoport vezetője: Ezek olyanok, mint egy szemeteszsák, amely a koleszterint gyűjti a sejtekből és a szövetekből. A molekula egyre nagyobb lesz. A legnagyobb gyűjtőkapacitású HDL-t Alpha 1-HDL-nek hívják. A vizsgálat során a mandula diétát követő résztvevők csaknem 20 százalékkal növelték alfa 1-HDL-jüket. Kris Etherton: "A mandula látszólag elősegíti a nagy HDL részecskék képződését". Ez viszont a korábbi tanulmányokban kiderült, hogy csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Tehát fontos és jó a szívednek és a keringésednek, ha időről időre rágcsálsz mandulát. Mivel nemcsak a pozitív koleszterinszintet biztosítják, hanem egészséges omega 3 zsírsavakat, sok E-vitamint és rostot is tartalmaznak.
Az édes és egészséges mandula recept
A mandulát többnyire pörkölt mandulaként ismerjük a népünnepélyről, vagy enyhén sózott mandulaként, mint a rágcsálnivalót. De itt van egy ízletes és energikus mandula különlegesség receptje mandulagolyó. Mottó: Az egészséges táplálkozás is jó ízű lehet.
Ezekre az összetevőkre van szüksége a mandulagolyókhoz:
- 80 g mandula,
- 2 evőkanál kakaópor,
- 150 g kimagozott datolya,
- 1 evőkanál mandulavaj,
- 1 csipet só,
- Néhány szárított kókusz- és macapor.
Ez elegendő körülbelül 12 golyóhoz.
Hogyan készítsük el a mandulagolyókat: A mandulát turmixgépben nagyon finomra aprítsa. Ezután adja hozzá a többi hozzávalót a keverőhöz, és hagyja futni, amíg szilárd tömege nem lesz. Alakítsa őket kis golyókká, és forgassa őket szárított kókusz- vagy kakaóporba. Hűtsük egy órán át, amíg a golyók meg nem kötődnek.