Menü a hörcsög vásárlóinak Mit lehet főzni a polgári védelmi készletekből - Gazdaság -
Az új polgári védelmi koncepcióban a kormány bevásárló listát javasol az ellátáshoz. Tobias Janzennek, a Kreuzberg "Jolesch" főszakácsának néhány menüja van az ínyenceknek válság idején.
A nagyszülők aktív szókincsében még mindig a hörcsögök szó volt. És ez volt az első, ami eszembe jutott, amikor értesültek az új polgári védelmi koncepcióról, amelyet a szövetségi kabinet szerdán a parlamenti útvonalra helyezett. A lap az élelmiszerek felhalmozását is javasolja.
A nagymama régen emlékezett azokra az időkre, amikor egy sütő melegítette a konyhát. Főzhet rajta burgonyát vagy tésztát is, ha szükséges. De mi van akkor, ha egy katasztrófa megbénítja az összes számítógépet. Nem kell attól tartani, hogy a kályha már nem mond semmit? Természetesen meglátogathatja a boldog szomszédokat, akiknek kandallója van, és megpörkölhetik a burgonyát a boton.
A lista nem csak hörcsög útmutató, hanem alapvetően egy új étrend. Ha egyetlen ember számára tíz napig szükséges ételt tesz fel az internetre táplálkozási előírások alapján, nyolc tojás jelenik meg. Ez azt jelenti, hogy mostantól folyamatosan tojást kell enni, mert újra és újra meg kell újulni. Nem is beszélve a nyers banánról, amelyet vészhelyzet esetén készen kell tartani.
Általánosságban elmondható, hogy sürgősen új képviselőre van szükség a legmegfelelőbb időpontok kibővítéséhez. Aki már raktáron tart egy doboz kétszersültet akut gyomorinfluenza esetén, tudja, milyen gyorsan repül az idő. Ha ezután az influenza támad, a doboz általában (szerencsére) sokáig lejár. A vörös káposzta egy pohárban két évig tart. De életed végéig kezdj el kétévente egy korsóból vörös káposztát enni?
Tipikus nagyvárosi megoldás az lehet, ha egyszerűen szállítja az ellátást az egyik helyi konyhai sztárhoz, és felkéri őket, esetleg térítés ellenében, hogy varázsoljanak belőlük valami értelmes dolgot. Tobias Janzen a Kreuzberg Jolesch étterem főszakácsa. Általában finom osztrák konyhájáról ismert. Szerinte a lista is elég régimódi. "Egyáltalán nem könnyű valami értelmeset főzni belőle" - mondja. A Tagesspiegel számára a hörcsöglista alapján kidolgozott javaslatok továbbra is szájöblítőek. Katasztrófa esetén is vannak indulók a civilizált háztartásokban.
Zabpehelybe panírozott borjúmáj praliné
Egy napon a carpaccio szarvasmarha, savanyú káposzta zselé, valamint mazsolából, aszalt szilvából és mogyoróból készült pesto lesz. Egy másik napon ez egy zabpehelybe rántott borjúmájból, vörös káposzta salátából, sült mogyoróból, valamint bab- és körte-salátából készült ropogós szalámi praliné lenne. Tobias Janzen főfogásai is jól hangzanak. Van néha burgonya- és kolbászgulyás, néha tészta- és borsógratin, sült spárga és heringfilé vagy sajtfürdő hagymás olvadékkal, opcionálisan sült burgonya borsópürével és grillezett bécsi vagy buggyantott tojás céklával és burgonyapürével.
Egy desszert nem hiányozhat, különösen idegtépő válság idején. Tobias Janzen az asztalra hozta Kaiserschmarrnt kávécseresznyével vagy tejmetélttel, banánnal. A hörcsöglistán szereplő összetevőkből minden! Természetesen kissé problémásnak találná, ha eljönne a katasztrófa, és mindenki a kannájával érkezne.
Videó
Politika A szövetségi kormány új polgári védelmi stratégiát mutat be
De természetesen a tapasztalatlan emberek számára is sok lehetőség kínálkozik a kreativitásra a saját konyhájukban, még akkor is, ha ez nem hangzik olyan finomnak, mint egy szakemberrel. A reggeli és a vacsora bonyolult és akár meglehetősen változatos is lehet.
Minden másnap van kétszersült, máskor teljes kiőrlésű kenyér margarinnal és szalámival, vagy kenyér kemény sajttal és vajjal. Választhat, hogy 3,5% hosszú élettartamú tejjel vagy fekete teával fogyaszt-e instant kávét. Az első napon hozzáadhat egy nyers almát vagy egy nyers narancsot, amelynek a lista szerint a házban kell lennie. Délben nehezebb lesz. Ha a sürgősségi ellátást 12 és 13 óra között kapcsolják be, akkor váltakozó nyers tészta, nyers rizs vagy nyers burgonya lesz, mindegyik jól átfőtt.
Sajnos a felsorolás nem tartalmaz még egy doboz paradicsomot sem az "Egyéb élelmiszerek" alatt, amelyekkel a tészta fogyaszthatóbbá tehető. De egy kis kukoricaolaj és néhány gomba, esetleg néhány kocka szalámi ételt készíthet belőle. Desszertként meggy van a pohárból. A meggy levét másnap reggeli italként tartjuk. Vacsorára teljes kiőrlésű kenyeret, heringfilével mártással, konzervezett helyről szolgálnak fel. A szósz a zsír terjedését is megmenti. Nagyon kényelmes. Reggelire egy üveg lekvár is hasznos lenne, de nem szerepel a kötelező listán, csak az "Egyéb ételek" alatt. A "csokoládét" is betiltották ott.
Legjobb, ha vasárnapra megtartja a "spárgát szemüvegben"
Az iPhone generáció számára a tíznapos internetkivonás minden bizonnyal néhány pohár Nutellával az idegek számára létfontosságú táplálékot jelent. Nem is beszélve a sokszor nagyon tartós vörösborról. Másrészt az "Egyéb ételek" alatt készételeket is találhat, amelyek áramkimaradás esetén kötelezőek. Mert ha a nyers spagetti kemény marad, akkor is ehet konzervált raviolit. Igen, vannak olyan emberek, akik hidegen fogyasztják, és még katasztrófára sincs szükségük.
A "szemüveges spárgát" a legjobb vasárnapra tartani. Az egyik nap melegítheti a kukoricát napraforgóolajjal, vagy hidegen hagyhatja, és összekapcsolhatja a tonhalkonzervdel. Este pedig újra lakomázhat. Van teljes kiőrlésű kenyér borjúmáj kolbásszal a dobozból. A liszt sajnos nincs a listán, különben palacsintát süthet a tojások egy részéből és a hosszú élettartamú tejből, és megszórhatja mazsolával. A mandarint frissítő köretként szolgálják fel.
Az esztétikus ízlésűek számára jobb, ha kempingkályhát vesz fel a listára. Vagy az egyik ilyen kis piknik grill. Használható belőle kiadós konzervpörköltek, például kolbászos lencseleves is. Természetesen a konyhai szakember, Tobias Janzen is elképzelheti, hogy az emberek a tábortűz körül serpenyőben készítsék el dolgaikat. "Természetesen kályhát is építhetne" - javasolja. "Egyszerűen csak egymásra rakja a köveket, betegye a fát, és kész."
többet a témáról
Asztaltól asztalig Jolesch
A Tagesspiegel együttműködik a Civey felmérő intézettel. A regisztrációval hozzájárul a jobb eredmények eléréséhez. További információ itt.