Menü Cristian Margarit

Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog

Ki Cristi Margarit?
Először olvassa el itt!
KATEGÓRIÁK
7perc
Emlékek
Biz
Amit eszünk?
városi
Diéta
GetFIT Challenge
GetFIT rádióműsor
GetFIT videó
Jó étel
a naplóm
Véleményem…
előadások
Barátok
ajánlások
- AGH
Egészség
Szex
Sport
Szteroidok és dopping
kiegészítők
tippek és trükkök
Kulináris turizmus
Hol eszünk?

Néhány héttel ezelőtt egy kis kísérletet végezhettünk: keresztségi menü (félig) diétás, ízlésünk szerint. Kis kiegészítésekkel egy ilyen menü az aktív ember egy napjának étele lehet. Gyümölcseim és Ropogós fürtjeim is voltak (mandula, kesudió és tökmag cukornádszirupba húzva és nagyon keveset melegítve).

A legtisztább húskülönlegességeket választottam, adtam hozzá néhány zöldséget, sajtot, gombát. Nagyon kevés szénhidrát lehet egy tisztességes reggeli. A tudományos tanulmányok azt mondják, hogy ha reggel szénhidrátot eszel (pl. Gabonaféléket), akkor nappal rosszabbul jársz (memória- és intelligencia-tesztek). Más napokon fogyaszthat főtt tojást (vagy tojást speciális módszerrel), zsíros joghurtot, füstölt lazacot, szardínia pasztát (szardínia, vaj, citrom), vagy adhat hozzá több zöldséget, esetleg gyümölcslé formájában. Ha az előző este kiadós ételt fogyasztott, akkor ragaszkodjon néhány darab zöldséghez (sárgarépa), gyümölcshöz vagy csak vízhez (vagy teához). Szerintem a legjobb megoldás az, ha több egészséges étel van kéznél, és hagyja, hogy az étvágy diktálja az étlapot. Nincs kávé vagy dohány. Csak néhány vitaminnal, ásványi anyaggal, antioxidánssal, lecitinnel, omega 3-mal és még bármi mással a szekrényben.

Álom: sült lazac főtt zöldségekkel, teljesen finom. Minden nap ehettem ilyesmit. Valójában szinte minden nap eszem ilyesmit, csak nekem van kisebb adag halam, és a zöldségek megváltoznak. A zöldségek fölött jöhet az erjesztett tejfölös szósz (vagy zsíros joghurt), fokhagymával (tudom, rossz az illata) és petrezselyemmel, kevés lenmagolajjal. A makréla halászata szintén ízletes lehetőség, viszonylag olcsó és könnyen elkészíthető. Mivel könnyen emészthető, edzés előtti étkezés megoldása, esetleg kiegészítve avokádóval, dióval, magvakkal, földimogyoróval (természetesen nyersen) vagy szezonális gyümölcsökkel (ha reggel nem ettem). A célkitűzésektől függően néhány karnitin, kreatin, lipotropikum, ginzeng, CLA, antioxidánsok, májméregtelenítő is belép.

Személy szerint kerülöm a burgonyát, de azok számára, akik hízni akarnak, vagy közvetlenül az edzőteremből jönnek, jó szénhidrátforrásnak számítanak (másik jó forrás a vadrizs lenne). A következő saláta lehet alacsony szénhidráttartalmú alternatíva, és tetszés szerint növelheti a mennyiséget. Itt háromféle hús közül választhatunk: marhahús, sertés, csirke. A marhahús a legalkalmasabb a sportolók számára, a "tiszta" disznót nehéz megtalálni. Csirke ... csak akkor, ha van "országból", ebben az esetben a mellkasunk aprónak tűnik. Vörös húst eszem hetente többször, néha ritkábban. Szervek (máj, agy) csak akkor, ha megbízható forrásom van. Ha szükségét érzem, eszem; ez egy automatikusan beállító rendszer. Közvetlenül edzés után folyékony aminosavakat vagy súlygyarapodókat fogyaszthat. Lefekvés előtt egy ZMA és a nap pontosan úgy telik, ahogy kell.

Itt a nyilvánosság kérésére felvetettünk fagylaltot és süteményt. Igen, sok cukor, sok zsír, sok kalória, esetleg sok adalékanyag. Az ilyen őrület elfogadott kivétel. Normál esetben fagylalt helyett turmixot, vagy akár pudingot is készíthetünk fehérjekoncentrátumból, zselatinból, természetes édesítőszerekből, egészséges zsírokból, fagyasztott gyümölcsökből. Vannak, akik ezt minden edzés után választják, amikor a "kalóriák nem dőlnek el", vagy egy adott napon (hetente egyszer), amikor édességekkel és ócska duzzadásokkal duzzasztják fel csalódottságukat. Vannak olyan kiegészítők is, amelyek blokkolják a zsírok és szénhidrátok asszimilációját, és mások, amelyek minimalizálják a károsodást.

Bőven megszórjuk sima vízzel. Csak húsvétra és karácsonyra jövök.

A képeket Adrian Vinersan készítette a La Cena 2 étteremben.

Ezt a bejegyzést annak szentelték, aki azt mondta, hogy megtanítom a világot arra, hogyan ne együnk. Nézd, most megtanítalak enni. De… képes vagy jobban állati takarmánnyal?

Hozzászólások

Menü - 7 megjegyzés

Kérjük, részletezze a zöldségek forrását és azt, hogy pontosan mit ért "saute" alatt?
Azért kérdezem, mert 3 különböző étteremben ettem "pirított", és minden alkalommal kaptam valami mást (főtt zöldség, friss zöldség a grillen, zsákos vajba mártott zöldség).
Köszönöm.

Amikor friss vagyok, frissen eszek, egyébként fagyasztva. Az étteremben pontosan megkérdezem, hogyan készülnek, és végül megpróbálok útmutatást adni. Otthon készítem őket gőzösben, sütőben vagy lassú tűzhelyben.
http://en.wikipedia.org/wiki/Sautéing

A Wikipedia szerint: "A sültezés olyan ételkészítési módszer, amely kis mennyiségű zsírt használ fel sekély serpenyőben, viszonylag magas hőfokon."
Őszintén kételkedtem abban, hogy mindig így csinálod őket, ezért kérdeztem.:)
Köszönöm a választ.

Soha nem csinálom őket így, először is azért, mert nincsenek készségeim, majd azért, mert vannak egészségesebb módszerek, felsorolva. Emellett nem eszem "grillezett zöldséget", csak kivételes módon.

A bort a májra gyakorolt negatív hatás miatt kizárták?

Az alkoholnak számtalan negatív hatása van. Néhányan újabban azt állítják, hogy jó lenne, kis mennyiségben. A jövőben még várat magára, hogy milyen típusú italok (a bort ilyen módon népszerűsítik) és milyen mennyiségben lehetnek "előnyösek".
Mások szerint a máj napi 15-30 g alkoholt képes "biztonságosan" feldolgozni.
Nagyon ritkán iszom alkoholt.

ha nem lenne elég, mennyire izgatott vagyok ön és felesége minden erőfeszítéséért és munkájáért, most már teljesen csodálom az extasist. kicsi, de amelyhez személyesen is kiválaszthatnám az egyes utakat: szuper erős a menü.

válasz visszavonása

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.