Mercimek Corbasi török lencseleves
Mercimek Corbasi | Török lencseleves
A lencse magas rosttartalmú és nagyszerű fehérjeforrás. Különösen vegán étrend mellett remek ételek.
Ma szeretnék bemutatni nektek egy török lencseleves receptjét. Csak néhány összetevőre van szüksége, és az elkészítése gyors és egyszerű. Leginkább vörös lencsét használok a receptjeimhez, itt nincs szükség hosszú áztatásra és főzésre, mert már hámozottak. Ezért ideálisak gyors levesek, vegetáriánus ételek vagy saláták elkészítéséhez.
A lencseleves ideális egy gyors ebédhez vagy vacsorához. A Naan fehérje tökéletesen illik hozzá! Remélem, hogy élvezni fogja a török lencseleves receptjét, és várom visszajelzéseit.
Üdvözlettel az IQs Kitchen-től
Mindig olyan egészséges alternatívákat keres, amelyek gyorsan, egyszerűen és ízlésesen elkészíthetők? Szakácskönyveimben nagyon nagy választékot talál a receptek közül, amelyek nem csak fitnesz sportolók számára alkalmasak, hanem mindenki számára, aki valami jót akar tenni az egészségéért és el akarja érni az alakját. Hagyja magát meglepni, milyen jó egészséges lehet az íze. Bebizonyítom neked!
összetevők
- 125g vörös lencse (jól mossa le)
- kb. 500 ml vizet
- 1-2tsp zöldségleves
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 hagyma (apróra vágva)
- 1 sárgarépa
- Választható: 1-2 burgonya, majd még egy kis víz
- bors
- Kömény (őrölt kömény)
- Édes paprika por
- Petrezselyemmel és citrommal tálaljuk
A IQ's Kitchen Naan tökéletes kísérője 🙂
készítmény
- Az apróra vágott fokhagymagerezdet és a kockákra vágott hagymadarabokat felöntjük egy serpenyőben olívaolajon.
- Hozzáadjuk a lencsét, az apróra vágott sárgarépadarabokat, a paradicsompürét, a köményt, a paprikaport és egy csipet vizet, és rövid ideig keverjük.
- Mossuk le vízzel, adjuk hozzá a zöldségalaplét, és közepes hőmérsékleten pároljuk körülbelül 20 percig.
- Amint a lencse átfőtt, keverje össze egy botmixerrel. A kívánt állagtól függően (én nagyon krémesen szeretem) adjon hozzá még egy kis vizet és fűszerezze újra. Megfelelően kell fűszerezni 🙂
- Tálaljuk egy jó csipet citromlével és frissen apróra vágott petrezselyemmel, és ideális esetben finom keleti naan ezen kívül 🙂
- Jó étvágyat kívánok.