Méz három színben Farm Magazine
A román méhméznek sikerült meghódítania a világot. Pontosabban, a Botoşani megyei Durneştiből származó méz Európába és Japánba, Kanadába, Kínába is eljut, a 31 éves Iotos Borineac botosani fiatal méhész innovációs szenvedélye miatt. Romániában sikerült megszereznie egy egyedülálló terméket, a "három színű mézet", amelyet különösen nagyra értékeltek és kértek.
"Nekem megfelelő módszerrel sikerült háromféle mézet, függőleges rétegekben, az üvegbe tenni, az akácmézet, a mészmézet és a poliflórát. Az ötlet a vásárokon merült fel bennem, ahol észrevettem, hogy az emberek minden egyes választékból mézet akarnak vásárolni, de panaszkodtak, hogy nincs sok pénzük. Aztán elkezdtem gondolkodni azon, hogyan gyűjtsem össze ezeket a mézfajtákat ugyanabban a tartályban. Először vízszintes rétegeket helyeztünk el, de az alsó réteg mézének eléréséhez a felső rétegekben kellett fogyasztanunk a mézet. Ennek eredményeként megpróbáltam függőlegesen lefektetni a rétegeket, hogy az egyes mézrétegekhez bármikor könnyű legyen hozzáférni. Néhány, a technikára szakosodott barátommal együtt három hónapos kemény munka során készítettünk egy speciális készüléket egy adagolóval, amely biztosítja a megfelelő nyomást minden mézréteg számára, és a rétegeket elválasztó rétegek gyors mozgásának rendszerével " Justin Marineac.
London - az első szállítás rendeltetési helye
Az új termék első tételét 2016 végén szerezték meg, az első szállítás 2017-ben zajlott le Londonban. "Egyszerűen elvettem a termékeket, és Londonba mentem, ahol volt egy ismerősöm. Néhány óra alatt mindent eladtam, és körülbelül hétezer fontot kerestem. A következő célállomások Németország, Ausztria, Spanyolország, Franciaország voltak. Különösen a Facebookon keresztül terjedtek a hírek, később több európai országból, sőt más kontinensekről is érkeztek kéréseim. Emlékszem az első tokiói látogatásomra, amikor nagyon lenyűgözött, hogy már három színű mézzel tudták a történetemet, és nem kellett magyarázkodni. Nagy öröm volt, és ösztönzésnek éreztem a folytatást. Ma szinte nem teljesítem az összes parancsot, amelyet a világ minden tájáról kapok "- vallotta be a fiatal méhész.
Ekkor a három színű mézet nagybetűkkel írják 360 gramm és egy kilogrammos edényekben. A mézrétegeket csak akkor keverik és homogenizálják, amikor a mézeskorsót hőkezelésnek vetik alá. De a méhész ajánlása szerint a mézet abban az állapotban kell fogyasztani, amelyben megtalálható, még akkor is, amikor eléri a kristályosodás állapotát.
Maradt az Apis mellifera carpatica-val
A fiatal botosani méhész nagyon részletes tervet dolgozott ki, a méhcsordák növekedését és a méhészeti termékek diverzifikálását az elmúlt négy évben sikerült elérni. "Az összes beruházást, amelyet ebben a négy évben tettünk, a bankok és a hozzánk közel állók kölcsönök támogatták, az adósságokat a méhészeti termékek tőkésítéséből származó pénzzel fizették ki. Ha az elején elég sokat költöttem méhvásárlásra, akkor most saját királynőket és rajokat kapok. Néhány sajnálatos tapasztalat után, amelyekben több száz millió régi lejt fektettem be importált királynőkbe, és nem voltak meg a várt eredmények, csak az őshonos méhfajta (Apis mellifera carpatica) maradt meg, és ezzel folytatom mindig. Konkrét érvként elmondhatom, hogy elégedett vagyok a méztermeléssel, a gazdaság átlagos értéke évi körülbelül 60 tonna "- mondta a méhész.
Viszonylag állandó éves termékek
A 2019-től származó méztermelés szempontjából a botosani méhész gazdaságában az előző évek átlagos szintje megmaradt, még akkor is, ha a tavaszi szüretnél különösebb problémák adódtak, amelyeket az időjárás alakulása határoz meg. "Egy gazdaságban nem lehet minden kaptár egyforma, ezért más a termés. De hazánkban a teljes éves hozam viszonylag állandó marad. Természetesen a szüretet az időjárási viszonyok is befolyásolják, ősszel és tavasszal egyaránt. 2019-ben a baloldali nemi erőszakkal kezdtük, a 2018 őszi aszály miatt, ami miatt a növény nem hajtott ki, és nem volt sok válogatni való. Az akácszüret során sokáig kicsapódtak. Nekem egyetlen méhészetem volt, mintegy négyszáz méhcsaláddal, ami akácmézet adott nekem. Egyébként nem is vontam ki. Konkrétan voltak olyan családjaink, akik az északi területen - Rădăuţ Prut-ban - 60 kilogrammos termékeket adtak, és mások, akik Botoşani megye déli részén - Santa Mare-ban - nem hoztak létre kilogramm mézet. Attól is tartottam, hogy ha az esőzések folytatódnak, méheledelben hiány lesz, amíg a hársfát be nem szedik. A mész és a napraforgó igazán jó termékeket hozott "- magyarázta a fiatal gazda is.
Justin Marineac: "Igyekszünk válaszolni az emberek igényére, hogy vigyázzanak saját egészségükre. Ezért igyekeztünk diverzifikálni termékeinket. Például kapunk egy akácsapkát, egy olyan terméket, amely segít olyan állapotok kezelésében, mint a gégegyulladás, az asztma, a szájgyulladás és a parodontitis. Azok is használhatják a sapkát, akiknek problémái vannak a légzőrendszerrel, mivel ez az erek kenését eredményezi. ".
GENERÁCIÓS TAPASZTALAT
A fiatal botosani méhész sikertörténete nem véletlen, hanem a kitartás és a generációk tapasztalatainak eredményét képviseli. "Családunkban a méhészet a dédapától az unokáig terjedő tevékenység. Kiskorától megtanultam méheket nevelni és méhészeti termékeket szerezni. Most, az 1400 méhcsaláddal azt hiszem, hogy az ország egyik legnagyobb méhészeti telepét birtokoltam. Volt idő, amikor azt hittem, hogy más szakmám lesz, mégpedig a fogorvos. De amikor negyedéves hallgató voltam a Fogorvosi Karon, úgy döntöttem, hogy feladom ezt az utat, és valójában visszatérek lelkem és gyermekkorom öröméhez, amelyet méhekkel, szülőkkel, nagyszülőkkel és nagyszülők. A méhészeti tevékenységhez való visszatérés nemcsak az álmok tekintetében történt, hanem konkrét cselekvésekben is, hogy folytassuk és fejlesszük azt, amit örököltünk. Most elégedett vagyok a vállalkozásommal és különösen azzal a ténnyel, hogy az egész világon sikerül exportálnom "- említette Iustin Marineac.
VASLUI: A méhészek 63% -a kérte a minimumot
Vaslui megyében 2019. október 31-ig, a DAJ-nél 498 kérelmet regisztráltak a de minimis támogatás kedvezményezettjeinek megyei nyilvántartásába, hogy ellensúlyozzák a 2019 március és május között megnyilvánuló kedvezőtlen hidrometeorológiai jelenségek méhészeti ágazatra gyakorolt hatásait. "A Vaslui Megyei Állattenyésztési Iroda által kezelt adatbázisban regisztrált összesen 793 ember 63% -ának felel meg. Alapvetően de minimis támogatást kértek a megyében nyilvántartott 64 463 méhcsaládból 48 432 méhcsaládra (75%) "- mondta Gigel Crudu, a DAJ Vaslui igazgatója.
A pénzügyi támogatás értéke 20 lej/méhcsalád.
A Ferma folyóiratban megjelent cikk. 20/247 (2019. november 15-30. Kiadás)