Mézes fésűkagyló, Mais Dukan PP receptje - Dukan receptek és fórum a Dukan diétához

fésűkagyló

Tetszik neked ez a recept? Oszd meg, tartsd meg !

Készítse el ezt a Dukan receptet

  • 8 csinos fésűkagyló
  • 1/2 mész
  • 1 kis darab gyömbér
  • 1 csillagánizs virág/csillagánizs
  • A "mézes" cukorkák
  • 1 evőkanál fehér balzsamecet
  • 1-2 tasak vanília csokoládé

Készítsük el a cukorkákat úgy, hogy a két tasak candellet megolvasztjuk az ecetben és 1 evőkanál vízben, amíg karamell állagú nem lesz. Csepegjen kis cseppeket egy sütőpapírlapra, és hagyja megdermedni, miközben elkészíti a diót.

Forraljunk 250 ml vizet a citromhéjjal, a kis darab gyömbérrel mini botokban és az ánizsvirággal 5 percig.

Hagyja egy kicsit hűlni, és gyorsan dobja le a fésűkagylót a tűzről, majd szűrje le és tegye félre.

Egy csepp olajjal bepattintott tapadásmentes serpenyőt melegítsen fel nedvszívó papírral, és alacsony hőmérsékleten fejezze be a fésűkagyló főzését. Nem túl sokáig, legfeljebb 3 percig, majd fogókkal (fából készültek, mint a wokban történő főzéshez) távolítsák el a diót és a mini gyömbérrudakat, hogy a levek a serpenyőben maradjanak, és a tálaló tálra helyezzék.