Mézes sütemény (tejmentes) - Napos ebéd
Mézes sütemény (tejmentes)
Puha sütemény vagy sütemény mézzel, teával vagy kamillával
Puha és finom mézeskalács (tejtermék nélkül)
Hozzávalók
- 120 g finom méz vagy jellegzetes, de minőségi (lásd jegyzeteimet)
- 100 g sima liszt T55 vagy T65
- 50 g porított mandula vagy liszt vagy tönkölyliszt (T70)
- 40 g porcukor vagy nádcukor
- 20 cl vizet
- 6 cl finom olaj lásd jegyzeteimet
- 2 jó illatos teáskanál minőségi vagy egyéb (lásd jegyzeteimet)
- 1 egész tojás
- 1 C. kávé (2 g) szódabikarbóna vagy sütőpor
- 1 kezeletlen citromhéj vagy egy vanília bab pépe.
Utasítás
Forralja fel a vizet alacsony forrásig (melegítheti a mikrohullámú sütőben is, és hagyja, hogy a tea vagy a gyógytea vagy a kamilla kb. 3 percig (a választott típustól, erejétől stb. Függően) vagy 7 percig infúzióban legyen. Kamilla. Távolítsa el a teát vagy a gyógyteát vagy a szűrőt. Válasszon két csészébe: az egyik 9 cl-os, a másik a többivel (amelyet tálalásra fognak használni). Az első csészében megolvasztja.
Öntsük a tésztát a 25 cm hosszú tortaformába (vagy egy 18-20 cm-es tortaformába). Hagyja főni körülbelül 20-30 percig. A tésztának kissé meg kell duzzadni, barnának kell lennie, és egy kés vagy fogpiszkáló hegyének befűzésével szárazon kell kijönnie (ez bizonyítja, hogy jól megfőtt). Vegye ki a sütőből, hagyja kissé kihűlni és szétnyitja.
Megjegyzések
Tanács:
Megőrzés: ez a torta két napig szobahőmérsékleten, fóliával letakarva tart. A méz segít nedvesen tartani az olajat. Hagyja állni legalább néhány órát, jobb.