Mézeskalács recept az adventi időszakra - Refigura egészségügyi tippek
Sütik, karácsonyi stollen, Baumkuchen & Co. - ezek a finomságok minden évben édesítik a fesztiválig tartó várakozási időt, de rengeteg kalóriát is hoznak magukkal. Szerencsére azonban nem minden karácsonyi csemege árt az alaknak: Karácsonyt megelőzően mézeskalácsokkal ünnepelheti az alacsony kalóriatartalmat!
A mézeskalács évszázadok óta része a karácsony előtti szezonnak. Ebből a finom különlegességből épül a népszerű mézeskalács ház. A "színes tányérokon" mézeskalács látható, egyes háztartásokban a karácsonyfán is lógnak, a karácsonyi vásáron pedig forró ütéssel élvezik őket. A mézeskalács nem egy rettegett hizlaló étel, hanem egy kis finomság, amely még egészséges összetevőket is tartalmaz.
Alacsony kalóriatartalmú mézeskalács: finom és könnyű
A klasszikus omlós tésztához képest a mézeskalács tészta sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, és különösen könnyű is, mivel receptjétől függően nem kell vajot tartalmaznia. Körülbelül 350 kcal/100 gramm, a fűszeres sütemények kalóriatartalma lényegesen alacsonyabb, mint más édességeké. Természetesen ez mindig a finom édesség receptjétől és díszítésétől függ. Ha sok csokoládé vagy vastag hab borítja őket, a fűszeres csemegék már nem olyan könnyűek és egészségesek. Másrészt megkóstolhatja magát a tiszta Leb tortával.
Egészséges alapanyagok az adventi időszakban
A jó ízlés és a kevesebb kalória mellett a mézeskalács számos összetevővel bír, amelyek még igazán egészségesek is. A szegfűszeget, a fahéjat, a kardamomot, a szerecsendiót, a gyömbért és a mézet az idegek táplálékának tekintik, és pozitívan befolyásolják az emésztést. A recepttől függően dióféléket és gyümölcsöket is használnak, amelyek szintén egészségesek.
Mézeskalács recept: könnyű és egészséges
Hozzávalók:
- 400 g teljes kiőrlésű liszt
- 180 g. cukor
- 1 csésze nehéz tejszín
- 1 csésze natúr joghurt, szilárd
- 1 csipet só
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
- ¼ teáskanál őrölt ánizs
- ½ teáskanál őrölt kardamom
- 3 evőkanál agave szirup
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 3 teáskanál kakaópor
- Margarin a penészhez
A recept körülbelül 15 perc alatt sikerül. A sütéshez még 45 percre lesz szüksége. Először mérje meg az összetevőket az üres joghurtos pohárral, és mindent keverjen össze, kivéve a lisztet, a kakaóport és a szódabikarbónát, amíg homogén keveréket nem kap. Ezután adjuk hozzá a maradék három hozzávalót ehhez a keverékhez, és nagyon jól keverjük össze újra. Ezután a tészta margarinnal kikent sütiformába kerül. Előmelegítjük a sütőt 170 ° C-ra (ventilátoros sütő), és kb. 45 percig sütjük a tésztát a sütő közepén. Mielőtt kivenné, a tésztának még nedvesnek kell lennie belül, hogy a mézeskalács később szaftos maradjon.