Mézvadászok - csemege
A méhészet egyedülálló a világon, az Urál erdőinek mélyén. A háromszáz éves fákból ásott medvéktől, méhkaptáraktól hat méterrel a föld felett védendő moszkvai kilogrammonként 200 euróért eladott nedűt termelnek.
- Itt egyél. Gainislam, a méhész nem sokat beszél. Mi sem vitatkozunk: fémes kék tekintete egy olyan emberé, aki soha nem csalt meg senkit. "Ez szverbiga, vad retek" - mondja, és megharapja a friss, gubancos fű szárát, amelyet épp a kaptár tövében szedett le.
r51_oural-cavalier_ege.jpg
Még csak május van, de késő a tavasz az orosz Ural hegyvidéki erdőiben. Gaïnislam Youmagoujine, a Choulgan-Tach természetvédelmi terület tizenöt másik falusiasához hasonlóan a világon az utolsók között van "bortevik", mézvadász.
Összegyűjtik az arany zsákmányt az erdő vadméhkasaiból, háromszáz éves fák hatalmas törzsében fészkelve.
r51_oural-grimpeur_ege.jpg
Az elv egyszerű: e fák törzsében lyukat, a „bort” ásnak. Tavasszal a bortevik megtisztítja ezt a lyukat, majd fésűdarabokat és különleges gyógynövényeket rak le benne, hogy vonzza a méheket. Kis szerencsével jönnek és letelepednek ott, majd nyáron betakarítjuk a mézet.
Arany az Urálból
A hét fiú közül a legidősebb, Gainislam mintegy tizenöt méhfát örökölt, amelyeket nemzedékről nemzedékre továbbadnak. Valamennyi a klán jelét viseli, a kéregbe vésett egyedi piktogramot.
"A munka nehéz" - mondja Alkar, egy másik bortevik. "Mindig az erdőben vagyunk, néha 40 kilométert kell megtenni a nap folyamán", hogy elérje az összes üdülőhelyet.