Mi a diétás rendelet - diétás ételrendelet
A A diétás élelmiszerekről szóló rendelet, rövid Diéta recept (DietV) egy eredetileg 1963. június 20-án elfogadott és 2005-ben megújított német jogi szabályozás.
A DietV a diétás ételeket kifejezetten olyan élelmiszerekként határozza meg, amelyeket egy adott étrendnek szánnak, azaz bizonyos anyagcserezavarral küzdőknek, valamint csecsemőknek és kisgyermekeknek.
Mivel a speciális csoportoknak szánt ételeket kell. Diéta recept az emberek bizonyos csoportjainak, például a betegeknek, a terhes nőknek, a kisgyermekeknek vagy a csecsemőknek a speciális táplálkozási igényeihez kell igazítani.
A teljes étrend-rendelet (DietV) PDF-dokumentumként a Status: Neugefasst by Bek letöltéséhez. 2005. április 28-án itt található:
A tápszeres étrend a DietV 14. szakaszába tartozik
Az úgynevezett tápszeres étrend összes terméke a német diétarendelet 14. szakasza alá tartozik. Ez a diétás élelmiszerekről szóló rendelet étkezésenkénti maximális 400 kcal-tartalmat ír elő a tápszeres étrend-összetevők számára, valamint a szénhidrát-, zsír- és fehérjetartalmat, és be kell tartani a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásait.
Az étrendszabályozás tartalmaz még pontos előírások az adalékanyagokhoz és meghatározva diétás ételek speciális táplálkozásra szánt élelmiszerekként. Vitaminokat, ásványi anyagokat, a kalciumot és a vasat is be kell építeni a DGE-nek az alulkínálat kizárása érdekében.
Így minden tápszeres étrendet szigorú ellenőrzésnek vetnek alá az összetevők tekintetében. Ellentétben az összeomlási diétákkal, amelyek gyakran nagyon egyoldalúak, itt a cél az alul- vagy hiánytünetek megelőzése a diéta során.
Diétás ételek speciális gyógyászati célokra (kiegyensúlyozott étrend)
A DietV 14b. §-ának (1) bekezdése szerint a kiegyensúlyozott étrendnek "képesnek kell lennie a gyártó utasításainak megfelelően biztonságosan és nyereségesen használni, és hatékonynak kell lennie abban az értelemben, hogy megfeleljen azoknak az embereknek a speciális táplálkozási követelményeinek, akiknek szánják".
Ennek bizonyítási terhe a gyártót vagy az importőrt terheli. A DietV (1) bekezdésének 4a. És 14b. §-a szerint "a hatékonyságot általánosan elismert tudományos adatokkal kell igazolni".