Mi a Jurnalul Verde hummus
Bár a böjt a végéhez közeledik, és akik tiszteletben tartották, már alig várják a hús és tejtermékek kóstolását, úgy találom humusz.
Biztos vagyok benne, hogy sokan ismerik a témát, de az olyanok, mint én, izgatottak és sietősek, akik folyamatosan hallanak, de nem kapnak tájékoztatást néhány sorról valami újról, ízletesről és egészségesről.
Humusz (Wikipedia) - amorf szerves anyagok keverékének nevezik a talajban, általában 20-30 cm mélységig. Pontosabban, a humusz a szerves anyagok természetes biológiai és kémiai bomlásának eredménye, például növényi anyag, elhullott állatok, növények és állati ürülék.
Ezt mind tudjuk! Mi lesz a humusz az étellel, és miből készül? Kérdés, amit hónapok óta felteszek magamnak, valahol hallom, hogy valaki megeszi.
Kitaláltam! Ehető humuszt készítenek belőle NAUt! A híres 90-es évekbeli rémálmom. 2 napig a vízben kellett maradnia, majd még fél napig forralnia kellett, hogy végül ne legyen íze! És csak anyám próbált meggyőzni minket arról, hogy ízletes és nagyon egészséges. Jó! Körülbelül 20 év telt el azóta, amelyben még soha nem láttam csicseriborsót a saját szememmel!
Humusz (enni) - hagyományos közel-keleti étel, csicseriborsóból és tahini szószból készült lágy tészta, bottal vagy más típusú lapos formában kenyérrel fogyasztva, főleg reggelire.
A humusz állaga és állaga hasonló a mogyoróvajéhoz, és olyan országokban fogyasztják, mint Szíria, Izrael, Törökország, Görögország, Ciprus és Libanon. A hummus népszerűsége nemcsak ízéből fakad, hanem kivételes táplálkozási tulajdonságaiból is.
Itt álltam meg! Érdekesnek találtam! Próbáltam elfelejteni mindent, ami csúnya volt, és újra felfedezni az ízlésemet.
Miért kellene ennünk hummust?
Különböző tények!
- A humusz a mediterrán étrend része.
- Világszerte sok ember megszállottja a hummus.
- Az egyik Nathalie Portman
- A legnagyobb humuszt 2010-ben készítették Izraelben, több mint 4000 kg tömegű.
Nem tudom, sikerült-e érdekelnem a fenti érvekkel. Nekem elég és manapság még egy hummust is készítek. Ha sikerül, képeket adok a megjegyzésekben. Ha nem - tudja valaki, hol található az üzletekben? Hadd kóstoljam meg én is!