Mi a különbség a grapefruit és a pomelo között

E két citrusfélét gyakran összekeverik, és közös megnevezésük kétértelműséget okoz tudományos nevükkel szemben. Franck Curk, a korzikai Citrus Konzervatórium kutatója visszatekint erre a két nagyon különböző gyümölcsre.

pomelo

A grapefruit és a pomelo a Citrus nemzetségbe tartozik, amely a citrusfélék nagy részét tartalmazza. A korzikai Citrus Konzervatóriumban termesztik őket, amely több mint 1000 fajt hoz össze.
A grapefruit (Citrus maxima) hatalmas gyümölcsöket termel, az igazi grapefruitokat. Egy másik gyümölcsöt Európában fogyasztanak, a pomelót (Citrus paradisi), sárga, nagyon kesernyés ízű vagy rózsaszínű, édes ízű, tévesen grapefruitnak hívják. E két gyümölcs neve körüli zavar már régóta fennáll, és a névváltoztatást nem tervezik. Angolul a grapefruitot pomelónak és pomelónak, grapefruitnak hívják, mert fürtökben nő.

Az igazi grapefruit,
A pomelo ősét Nyugat-Indiában és Tahitiben fogyasztják. Guadeloupe-ban és Martinique-ban chadèque-nek (vagy shadeknek) hívják. Bőre nagyon vastag, és könnyen leválasztható leveket tartalmaz. Kínából érkezve Franciaországban kínai pomelo néven kezdik forgalmazni: nagy körte alakú gyümölcseit celofánba vagy vörös hálóba csomagolják.