Mi a különbség a himalája rózsaszín só és az étkezési só között
Az elmúlt években az egészséges táplálkozás divatosnak bizonyult - csodálatos dolog a testünk számára! Egyesek azonban kihasználják az emberek egészségesebbé válásának érdeklődését azzal, hogy megpróbálják meggyőzni őket arról, hogy bizonyos összetevők egészségesebbek, mint mások. Bár egyes esetekben ez a megfigyelés igaz és kézenfekvő (például az olajban sült burgonya és a sült burgonya összehasonlítása), más esetekben rendkívüli zavartságot okozhat. Például az étkezési só és a himalája rózsaszín só esetében ismeri a különbségeket? Ha nem, olvassa tovább ezt a cikket, hogy megtudja!
Asztali só
A normál sót, amelyet mindannyian használunk minden ételben, nátrium (Na) és klór (Cl) alkotja. Leggyakrabban sóbányákból (sóoldat) vagy sós víz (például tengervíz) bepárlásával nyerik. Hasznos a test számára, és szükséges a test megfelelő működéséhez. Ugyanakkor ízléstelen ételeket kóstolhat és elősegítheti az ételek megőrzését (annak a ténynek köszönhető, hogy a legtöbb baktérium nem élhet magas sótartalmú környezetben). Másrészt, nagy mennyiségben fogyasztva, a só káros lehet az egészségre, annak a ténynek köszönhető, hogy emelheti a vérnyomást, és elősegíti a víz visszatartását a szervezetben.
Himalája rózsaszín só
A rózsaszínű sót a világ egyik legtisztább sójának tartják, és amint neve is mutatja, Pakisztán Punjab régiójában, a Himalájában található meg. Kémiailag a himalája rózsaszín só szinte megegyezik az étkezési sóval, de tisztanak tekintik, mert a hegyek ma megvédték a szennyezéstől. Így ha az étkezési sót finomítják, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket (és velük együtt néhány esszenciális ásványi anyagot a szervezetből), a rózsaszínű só nagyobb mértékben megtartja azokat. Valójában rózsaszínét maga az ásványi lerakódás adja.
Ízében különbözik?
Azok fő kérdése, akik még nem kóstolták a rózsaszínű sót, az az, hogy ízében különbözik-e a hagyományostól. A válasz nagyrészt nem. Pontosabban, bár az abban található ásványi anyagok árnyaltabbak lehetnek, nagyrészt hasonlóaknak kell lenniük a hagyományos sóízhez.
Tehát a kétféle só különbözik a feldolgozás szempontjából, nem annyira az íze szempontjából. Emiatt a himalája rózsaszínű só egészségesebb a test számára, megtartva a szervezet szükséges elektrolitjait (nátrium, kálium, klór, foszfor, magnézium és kalcium).