Mi a különbség a sorbet és a sörbet között
Ezen a nyáron számos frissítő desszert receptet talál, amelyek segítenek könnyebben átvészelni a forró napokat. Akár a jégkrém elsőszámú rajongója, akár a sörbet vagy a szörbet ízeit szereti, ma nekiláttunk megmutatni, mi a különbség a két fagyasztott desszert között: a sörbet és a sörbet között.
Ezeknek a desszerteknek a sorbet és a sörbet nevét az emberek az évek során felváltva használták, azonban a kettő között vannak jelentős különbségek.
A különbség a szörbet és a sörbet között
A kétféle fagyasztott desszert (nevezhetjük fagyasztottnak is) közötti különbség elsősorban annak köszönhető, hogy hány tejterméket (joghurtot, tejet vagy tejszínt) tartalmaznak. A szörbet nem tartalmaz tejterméket, míg a sörbet kevés tejszínt vagy kevés tejet tartalmaz, mert gazdagabb és krémesebb állagot kölcsönöz neki - írja a www.thekitchn.com.
A sorbet csak gyümölcsöt és cukrot tartalmaz
A szorbettának (a fenti képen fekete ribizli) csak két fő összetevője van: gyümölcs és cukor. A szorbett recept tartalmazhat némi vizet, fegyvert vagy savat is (mindez hozzáadódik a főzés során), de lényegében pépes gyümölcs, amelyet megráztak vagy "megvertek", majd lefagyasztottak. Tej vagy más tejtermék nem kerül a sorbetbe, és innen látjuk, miért különbözik a fagylalttól.