Mi a különbség a szénhidrátok és a cukrok között La Libre-ben?

Feladva 02-24-18, 11:25 - Frissítve 18-22-18, 11:28

különbség

Miért ez a különbség a szénhidrátok között ?

Ha elfogyasztása után a szénhidrátok egésze glükózzá alakul át takarmány az izmok és az agy molekuláris szerkezete nem azonos, ezért két kategóriába sorolják őket: összetett szénhidrátok, amelyek hosszú molekularáncokból állnak (kenyér, burgonya vagy gabonafélék keményítője), és egyszerű szénhidrátok, amelyek egy vagy két molekulából állnak ( mono- és diszacharidok). Ezek az utóbbiak - más néven cukrok - akiket közegészségügyi problémák, például elhízás és fogszuvasodás okozásával vádolnak.

Mik ezek cukrok ?

Ezek elsősorban a laktóz, a fruktóz és a szacharóz. Néhány az élelmiszerben van jelen: laktóz, tej és tejtermékek és fruktóz, gyümölcs vagy méz. Ez megmagyarázza, hogy miért tartalmaz sima joghurtot, gyümölcslevet vagy hozzáadott cukor nélküli kompótot cukrok táplálékbevitelükben, anélkül, hogy édesítették volna. Szacharózt - cukornádból vagy céklából nyert fehércukrot - adnak az édes termékekhez (tejdesszertek, cukrászda, sütemények).