Mi a legjobb könyv a mediterrán étrendről 2020-ban - Összehasonlítás, útmutató és áttekintés -,
Valószínűleg hallott már a mediterrán étrendről, de valóban megérti a mögöttes alapelveket? ?
Rengeteg növényi eredetű étel, egészséges zsír, teljes kiőrlésű gabona és igen, alkalmi pohár vörösbor mellett a mediterrán étrendet széles körben alkalmazzák az egészségügyi szakemberek és szakértők.
Ez az évszázados étkezési szokás mélyen gyökerezik a mediterrán országok, például Görögország, Spanyolország, Olaszország, Franciaország és Észak-Afrika tengerparti konyhájában.
Szeretne többet megtudni erről a diétáról? Itt mindent megtalál, amire szükség van a mediterrán kúra megkezdéséhez !
A 10 legjobb könyv a mediterrán étrendről
Biztos akar lenni abban, hogy az első oldalaktól fogva nem fog csalódni? Ezután válasszon a mediterrán étrend legjobb könyveinek ebből a válogatásából, több száz olvasó véleménye alapján. !
- Avril, Guy (Szerző)
- 160 oldal - 2017.11.23. (Megjelenés dátuma) - Thierry Souccar (Kiadó)
- Michel de Lorgeril (Szerző)
- 224 oldal - 2018.09.05. (Megjelenés dátuma) - TERRE VIVANTE (Kiadó)
- 192 oldal - 21/19/2021 (Megjelenés dátuma) - Modus Vivendi (Kiadó)
- Jacobs, Simone (Szerző)
- 204 oldal - 2018.10.10. (Megjelenés dátuma) - CreateSpace független kiadói platform (megjelenítő)
- 464 oldal - 2015.01.23. (Megjelenés dátuma) - TERRE VIVANTE (Kiadó)
- Diéta, könnyű (Szerző)
- 105 oldal - 2020.10.18. (Megjelenés dátuma) - Függetlenül megjelent (Kiadó)
- 192 oldal - 2018.10.16. (Megjelenés dátuma) - LEDUC.S (Kiadó)
- Retion, Alexandra (Szerző)
- 208 oldal - 2018.05.23. (Megjelenés dátuma) - Hachette Pratique (Kiadó)
Mi a mediterrán étrend ?
Az orvosok és az egészségügyi szakemberek világszerte egyre inkább a mediterrán étrend mellett foglalnak állást, mivel a kutatás feltárja számos egészségügyi előnyét.
A barcelonai egyetem úttörő 2013-as tanulmánya rámutatott a mediterrán étrend és a szív- és érrendszeri egészség közötti kapcsolatra.
Több mint 7000 spanyol résztvevő - akik közül sokan túlsúlyosak, dohányosok vagy cukorbetegek voltak - csaknem öt évig mediterrán étrendet fogyasztottak magas zsírtartalmú (olívaolaj vagy diófélék) tartalommal.
Teljes megkövetelés után a meglepett kutatók befejezték a tanulmányt, miután megfigyelték a résztvevők egészségének jelentős javulását.
Az eredmények "abszolút kockázatcsökkenést" mutattak - a szív- és érrendszeri betegségek 30% -os csökkenését ezeknél a magas kockázatú embereknél.
A New England Journal of Medicine által közzétett eredmények világszerte olyan címsorokat tettek, amelyek elegendő bizonyítékot szolgáltattak arra, hogy a magas kockázatú és egészséges emberek között mindenki élvezheti a diétás ételek fogyasztását.
A mediterrán étrendet tükröző, tökéletes tányér táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott, sokszínű, tele van színnel, ízzel és állaggal.
Ezek ropogós, leveles zöldek, mélylila szőlő, rubinvörös lazac, élénk szivárványos sárgarépa és ropogós, diós ropogós farro.
Ez görög joghurt, fügével, datolyával és csöpögő mézzel.
A mediterrán étrend soha nem lehet korlátozó. Inkább tudatos étkezési mód, amelyet növényi ételek, például zöldségek, gyümölcsök, egészséges gabonafélék, hüvelyesek, diófélék és magvak határoznak meg.
A mediterrán étrend nem alacsony zsírtartalmú étrend.
A zsír valójában ösztönzött, de csak olyan egészséges fajták, mint az egyszeresen telítetlen zsírok olívaolajból és a többszörösen telítetlen zsírok (különösen az omega-3 zsírsavak) egyes halakból és kagylókból.
Az egészségtelen zsírokat, például a transz- és telített zsírokat, amelyek gyakran megtalálhatók a feldolgozott élelmiszerekben és a vörös húsban, nem javasoljuk.
Míg a mediterrán étrend erősen vegetáriánus, nem kizárólag vegetáriánus.
Halak, kagylók és néhány baromfi szívesen, de soha nem szabad teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket, zöldségeket vagy hüvelyeseket kiszorítani egy étkezés során.
A mediterrán étrend másik kulcsfontosságú része az életmód.
Használja ki az étkezés társadalmi összetevőjét azáltal, hogy a lehető leggyakrabban ossza meg ételeit családjával és barátaival, akár hétköznap, akár különleges alkalom esetén.
Lassítson, kóstoljon meg minden falatot, és ne féljen mértékkel meginni egy pohár bort (vagy kettőt).
Annak ellenére, hogy a bor tartalmaz antioxidánsokat, érdemes sok vizet isznia, mert a megfelelő hidratáltság mellett teste tovább működik.
Az egyenlet utolsó része az, hogy a testmozgást a napi rutin részévé tegye, legyen szó akár biciklis munkába járásról, akár sétáról az ebédszünetben, hogy élvezze a friss levegőt.
A mediterrán étrend egészségügyi előnyei orvosi és holisztikus szempontból egyaránt nyilvánvalóak.
Bár a fogyás nem az elsődleges célja ennek az étrendnek, a több növényi étel fogyasztásának velejárója, miközben csökkenti a cukrot és a húst.
Ráadásul a mediterrán étrendben található sok teljes kiőrlésű gabona, zöldség, gyümölcs és hüvelyes magas rosttartalma segít abban, hogy hosszabb ideig teltebbnek érezze magát, és csökkentse a túlevés kockázatát.
Más előnyöket is élvezhet, mint például az emésztés javítása és a hatékony testsúly-kezelés.
A mediterrán étrend a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára is előnyös lehet, ha segít csökkenteni a vércukorszintet, miközben elősegíti a jó HDL (nagy sűrűségű lipoprotein) koleszterin szintjét.
Végül a vizsgálatok összefüggést mutattak ki a mediterrán étrend és a hosszú távú agyi egészség között.
Ezek az egészségügyi előnyök a fokozott testmozgással és a szabadidő eltöltésével együtt segítik a mediterrán étrend kiegyensúlyozott, logikus és reális életmódot.
Az orvosok gyakorlata, amely a mediterrán étrendet írja elő a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésére, minden bizonnyal növekszik.
A mediterrán étrend élelmiszer-összetevője
Növényi eredetű ételeket, például teljes kiőrlésű gabonaféléket, zöldségeket, gyümölcsöket, hüvelyeseket, dióféléket, magokat és egészséges zsírokat, például olívaolajat, minden étkezésbe be kell építeni, amikor csak lehetséges.
Az alábbiakban lebontjuk a mediterrán étrend hat alapvető összetevőjét.
1. Egészséges szemek
Akár reggelire, ebédre vagy vacsorára fogyasztják, az egészséges, egészséges szemek rostokban, antioxidánsokban és gyulladáscsökkentőkben gazdagok. Egy 2015-ös tanulmány a teljes kiőrlésű gabonákat a csökkent halálozáshoz kötötte, különösen krónikus betegségek, például szív- és érrendszeri betegségek és 2-es típusú cukorbetegség miatt.