Mi a méh pollen Mária család, méhész mindent elmond a Mária családról
Mi lenne, ha azt mondanák, hogy 2 különféle virágpor létezik? Valóban összekeverjük a szélpor a ... val entomofil pollen. A szél által szállított pollen az, amelyet a szél hordoz. Ez egy allergén pollen, amely légúti kellemetlenségeket és a híres "szénanáthát" okoz. Az entomofil virágpor a rovarok által szállított pollen, amelyet golyók formájában vagy étrend-kiegészítőként lehet fogyasztani, és amely nem allergizálóbb, mint más ételek.
Ok, de mi a méh pollen ?
A méhek napi munkájuk részeként virágokat keresnek és virágporokat gyűjtenek a virágok porzóinak megharapásával. Ezután a pollent összekeverik a nektárral, valamint a méh nyálmirigyének váladékával. Repülése közben kis golyókat készít ezzel a keverékkel: golyóknak hívják őket, amelyeket a mancsai kosarában tart, amíg tovább táplálkozik. A kaptárnál a pollent a fiasításhoz közeli sejtekben tárolják. A munkaméhek becsomagolják őket, majd egy kevés mézzel és viaszgal letakarják. Ez a borítás a pollen erjedését okozza és javítja annak tulajdonságait. Miután a virágpor megerjedt, a méhek táplálkoznak rajta.
Ez a folyamat akár 250 elemmel, például zsírokkal, vitaminokkal, mikroelemekkel, aminosavakkal és flavonoidokkal dúsított pollengolyókat állít elő. Az így fermentált pollen teljesen eltér az illékony pollentől.