Mi a Montignac Psychomedia diéta

Augusztus 22-én, 66 éves korában meghalt Michel Montignac francia táplálkozási szakember, több diétás könyv szerzője. Étrendjét először 1986-ban tette ismertté a könyvvel Hogyan lehet fogyni üzleti étkezés közben, amely több mint 500 000 példányban kelt el, azután Eszem ezért fogyok amely mintegy 40 országban több mint 16 millió példányt adott el.

diéta

A JDD.fr a következőképpen foglalja össze innovatív hozzájárulását: "Az 1980-as években forradalmasította a fogyókúra módját nagyon egyszerű ötlettel: az elhízott emberekhez alkalmazkodva a cukorbetegek számára előírt étrend erényeit.

A jó zsírok ötletének bemutatása abban az időben, amikor mindegyiket rossznak ítélték meg, módszere ma már hosszú utat tett meg. Neki köszönhetjük az Omega 3 tömeges étrendben való növekvő használatát és a fehér cukor fokozatos betiltását. Ezenkívül az elsők között említette az étcsokoládé előnyeit a rák és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének eszközeként ".

A montignaci étrend alacsony szénhidráttartalmú, magas glikémiás indexű és jó zsírokban gazdag, így megközelíti az angolszász "lowcarb" étrendet (amelynek népszerű formája az Atkins-diéta), amely száműzi a cukrokat és bizonyos szénhidrátokat. Hasonló a dukani étrendhez a fehérjéknek adott nagy hely és a szénhidrátok kizárása miatt is.

Atkinshez hasonlóan Montignac is elutasítja a kalóriaelméletet, és feltételezi, hogy a súlyproblémákkal küzdő emberek rosszul tolerálják a glükózt - írja a La Nutrition.fr.

Módszere főként két alapelven nyugszik: a magas glikémiás indexű ételek kizárása és bizonyos ételek kombinálásának tilalma ugyanazon étkezés során (innen a disszociált étrend neve). Megkülönbözteti a jó és a rossz zsírokat is.