Mi a Paleo Diet előnyei és ajánlásai - fitnesz eszközök
A paleo étrend nagyrészt arra törekszik, hogy ugyanolyan típusú ételt fogyasszon, mint a paleolit ember, egy hiteles vadász-gyűjtögetőre jellemző. Loren Cordain, a Colorado Egyetem orvosa és kutatója fejlesztette ki, és az ötleteket az 1970-es évek óta tanulmányozza. Azt állítja, hogy a paleo-étrend arra a legjobb elvekre épül, hogy az embereket genetikailag hogyan hozták létre táplálékként. A következő könyvek a Paleo diétáról is érdekelhetnek:
A paleo diétához engedélyezett ételek
• sovány hús, például csirke, pulyka, sertéshús, marhahús vagy bölény
• vége
• tenger gyümölcsei
• friss gyümölcsök
• alacsony glikémiás indexű zöldségek, például saláta, spárga, zöldbab, brokkoli, káposzta, kelbimbó, karfiol, spenót
• diófélék, például mandula, kesudió, dió, pekándió, pisztácia
• magvak, például napraforgó és tök
• tojás
• növényi eredetű olajok, például olajbogyó, dió, szőlőmag vagy kókuszolaj
• az italok esetében a zöld tea, a kókuszvíz (vigyázzon, hogy ne adjon hozzá cukrot) és a sima víz ajánlott
A paleo diétán tiltott ételek
• gabonafélék, például zabpehely, búza, árpa vagy rizs - ez azt jelenti, hogy semmilyen származék nem megengedett kenyérből, tésztából, kekszből, granola rúdból, semmi
• sok keményítővel és magas glikémiás indexű zöldségek, például burgonya és kukorica
• hüvelyesek és babok, például földimogyoró, mogyoróvaj, szójatermékek, bab és borsó nélkül
• tejtermékek, tehát tej, joghurt, sajt vagy fagylalt nélkül
• feldolgozott vagy feldolgozatlan zsíros hús, például szalámi, pepperoni, virsli, darált hús, borda
• cukrok, például gyümölcslé, szirup, bármilyen édesség
• transz-zsírokkal feldolgozott termékek, például fánk, sült krumpli, van ötleted
• nagyon sós termékek, például keksz, chips, perec, szójaszósz, sportitalok
A Paleo diéta fő előnyei:
Milyen ételek engedélyezettek és tilosak a paleo étrendben?
Itt van egy menü egy hétig, ha meg akarja tartani a Paleo diétát:
Mit kell enni a Paleo reggelinél?,
tojás és zöldség, kókuszolajban sütve. Egy gyümölcs.
• 2 evőkanál kókuszolaj kaliforniai paprikával
• turmix: áfonya, eper, spenót, lenmag, tejsavófehérje, kókusztej
• 2 tojott vagy román tojás spenóttal és csirkekolbásszal
• 3 tojásos omlett gombával, csirkekolbász, piros kaliforniai paprika
• szalonna és tojás, végén gyümölcs
• az előző estéhez hasonlóan elkészített quiche apróra vágott savanyú káposztával
• kókusztej turmix bogyókkal, főtt pulyka
Milyen ételeket fogyasszon a Paleo ebédnél?
• csirke saláta olívaolajjal. Egy marék dió.
• saláta bio csirkekolbásszal, mandulával, piros kaliforniai paprikával, zöld almával, zellerrel, olívaolajjal, almaecettel
• saláta csirkével, avokádóval és baba spenóttal
• füstölt lazac salátával vagy kelkáposzta vörös- és fehérkáposztával, almaecettel, citromlével, olívaolajjal
• marhahússaláta citromlével, paradicsommal, hagymával, olívaolaj öntettel
• saláta szardínia, paradicsom, uborka, citrom és olívaolaj öntettel
Mit együnk a paleo vacsoránál?
• vajban sült hamburgerek (zsemle nélkül), zöldségekkel és kevés salsa szósszal/grillezett zöldségek pulykamellel
• édesburgonyából és sült paprikából készített quiche
• csirke sült brokkolival és édesburgonyával
• lazac zöldbabbal és salátával
• fűszeres kolbásszal, spenóttal, paradicsommal töltött gomba
• csirkemell kókuszolajban zöldbabbal és gyökerekkel
• marhapörkölt paprikával, cukkinivel, sárgarépával és gyömbérrel
• sózott sült vaj zöldségekkel