Mi a skandináv étrend, miért tartják a szakemberek egészséges étrendnek - Andreea Raicu
Ha arra gondoltál, mit tehetsz az egészséges élet érdekében, úgy tűnik, hogy a skandináv étrend a hosszú élet ígérete.
Az egészséges és hosszú élet élvezéséhez fontos az egészséges étrend, de valójában mit jelent az egészséges étrend? Számos, hosszú időn át végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az északi étrend a hosszú és egészséges élet kulcsa.
A kutatók szerint az egészséges élet néhány lényeges változtatást jelent az életmódban: sportolni, leszokni a dohányzásról, valamint változatos és egészséges étrend mellett minőségi életet élvezni. A briteknek napi öt adag gyümölcsöt és zöldséget ajánlanak, keményítőtartalmú ételeket, például burgonyát, kenyeret, rizst és tésztát, tejtermékeket vagy alternatív termékeket, babot, halat, tojást, húst és más fehérjeforrásokat és olajokat fogyasztva. telítetlen zsírok. De mi az étrendje a hosszú élettartamukról ismert skandináv népeknek?
Juliette Kellow, táplálkozási szakember és Dr. Sarah Brewer, "Élj jobban, élj tovább," című könyvükben elmagyarázza a skandináv népek élettartamának titkát.
Mit jelent az északi étrend?
A skandináv népek étrendje gazdag teljes kiőrlésű gabonákban (zab, rozs és árpa), zöld leveles növényekben, gyökerekben, borsóban és babban, tengeri moszatban, gombában és gyümölcsben, különösen bogyókban és diófélékben. Az északi étrend másik elengedhetetlen eleme a hal és a repceolaj.
Skandináv étrend - mértékkel fogyasztva
Az északi étrend nem fogyaszt sok vörös húst vagy iparilag feldolgozott húskészítményt. Esetenként vadhúst fogyasztanak.
A reggeli általában kielégítő és ésszerű mennyiségű fehérjét tartalmaz. "A családok együtt reggeliznek, a harapnivalók nem túl népszerűek, mert az ételek drágák, és ez elriasztja a vásárlási kedvet" - fogalmaztak a könyv szerzői, az express.co.uk idézi
Milyen egyéb étrendek jók?
Egyes tanulmányok szerint az olívaolaj, a zöldségek és a hal csak néhány olyan étel, amelyet naponta meg kell enni. Ezek az ételek a mediterrán étrend részét képezik, egy olyan étrendnek, amelyet olyan országok kulináris szokásai ihlettek, mint Görögország, Olaszország és Spanyolország. A Journal of the American Geriatrics Society folyóiratban megjelent "A mediterrán étrend betartása csökkenti az incidencia frailty kockázatát: System Review ans Meta-Analysis" című tanulmány egyértelmű összefüggést hozott létre a mediterrán étrend és a demencia kockázatának csökkentése között, különösen az időseknél.
Íme néhány egyszerű módszer a mediterrán étrend beépítéséhez életmódjába:
A lehető leggyakrabban használja az olívaolajat, és cserélje ki a vajat és a margarint egészséges olajokra. Ezek nagyon jó egyszeresen telítetlen zsírok, amelyek nélkülözhetetlenek a szív megfelelő működéséhez.
Cserélje a vörös húst bőr nélküli csirkére vagy pulykára, halra, babra és diófélékre, és egészséges fehérjeforrása lesz. Ezek az ételek kevesebb telített zsírt tartalmaznak, mint a vörös hús, és a hal nagyon értékes Omega-3 zsírsavforrás.
Fogyasszon annyi zöldséget naponta változatos vitamin- és antioxidáns-bevitel érdekében.
Válasszon teljes kiőrlésűeket a feldolgozottak helyett. Fogyasszon quinoát, árpát és zabpelyhet, és cserélje le a fehér kenyeret és a tésztát teljes változatukra.
Amikor úgy érzi, hogy snackre van szüksége, válassza a mandula, a dió vagy a napraforgómag fogyasztását. És amikor valami édesnek érzi magát, friss és szezonális gyümölcsöket válasszon finomított cukrokkal teli feldolgozott snack helyett.
Ne zárja ki a tejtermékeket az étrendből. A joghurt és a sajt nagyon jó fehérje- és kalciumforrás.
Ha eszel, csináld lassan, élvezd minden kortyot. Így kevesebbet fog enni, gyorsabban elfárad, és csökkenti az ételek közötti étkezés szükségességét.