Mi a szakaszos böjt, mint a tudás - ARD Das Erste
Az időszakos böjt olyan trend, amelyről most mindenki beszél. Tengerimalacunk, Lena ezért elvégezte helyettünk a tesztet - természetesen Prof. Stephan Herzig, a müncheni Helmholtz Központ Cukorbetegség és Rák Intézetének igazgatója tudományos támogatásával. Hosszú ideje tanulmányozza az időszakos böjt hatásait.
Időszakos böjt - a módszerek
Az időszakos böjt, más néven szakaszos böjt azt jelenti, hogy csak rövid szakaszokban kell étkezés nélkül elmenni. Ennek különböző módjai vannak:
A népszerű "16: 8 módszer" sportolóknak is ajánlott. Itt az emberek a nap 16 órájában böjtölnek, és általában napi 8 órát esznek. Célszerű kihagyni a reggelit, majd ebédet és vacsorát enni a szokásos módon. Tipp a szakértőktől: Ne egyél késő este, az egészséget elősegítő hatások még jobban működnek.
A "Alternatív napi böjt" minden második nap elhagyja az ételt. Az ivás természetesen megengedett és nagyon fontos, de csak cukrozatlan italok és kávé tej nélkül.
Ban,-ben "Öt-kettő módszer" csak a szükséges kalória 20-25% -át kell fogyasztania a hét két napján. Ideális esetben ez a két nap nem követi egymást. Michelle Harvie táplálkozási szakember által kifejlesztett intermittáló böjt változata mediterrán étrendet ajánl teljes kiőrlésű termékekből.
Egy másik lehetőség az "Eat-Stop-Eat módszer", Brad Pilon fejlesztette ki a kanadai Guelph Egyetemen. Gyors ebédtől ebédig vagy vacsorától vacsoráig akár hetente kétszer.
Ahány módszer létezik, mindenkinek azt a módszert kell választania, amely a legjobban illeszkedik a saját mindennapjaiba, mert csak így lehet étrendet véglegesen koplalási intervallumokra váltani.
A böjt története
De a tendencia egyáltalán nem olyan új, mert az emberek a létezésük óta böjtöltek. A kőkorban ez meglehetősen önkéntelenül történt, az étel nem mindig volt elérhető mindenhol. Ezért szervezetünk felkészült rá, és produktívan használja az "éhség idõit". Testünk ebben az időben dolgozza fel tartalékait, és különösen alkalmas és éber is. A vadászat során különösen fontos követelmények. A böjt is szinte minden vallásban szilárdan rögzül. Itt is a tiszta fej megszerzése a cél. A gondolatoknak meg kell tisztulniuk, és így teljes mértékben a hitre lehet koncentrálni.
Ma azonban a nem vallásos böjtnek kissé poros, ezoterikus hírneve van. Nem mindenki tud barátkozni tudatos lemondással - főleg nem hetek alatt. Az időszakos böjtöléssel kapcsolatos kutatások azt mutatják, hogy nem kell olyan sokáig étkezés nélkül maradnod, hogy megszerezd a böjt pozitív hatásait. Tehát nem csoda, hogy egyre többen merik megtenni.
Diéta vagy táplálkozási módszer?
Az időszakos böjt nem hagyományos étrend, hanem olyan étrend, amelyet ideális esetben tartósan végre kell hajtani. Természetesen mindig egészségesnek kell étkeznie, amikor szakaszosan böjtöl, de nincsenek kényszerek. Hogy mit és mennyit eszel, rajtad múlik.
Mivel szakaszos böjtöléssel a kalóriabevitel csak órával vagy egy-két napon csökken, nincs jo-jo hatás. A tapasztalatok azt mutatják, hogy amikor a test megszokta a változást, nincs vágy, és az ember aktív, és nem érzi magát legyengültnek. Ezenkívül a zsírtömeg akár 90 százalékkal csökken. Összehasonlításképpen: A szokásos étrendekkel csak körülbelül 75-80 százalék zsírtartalmat veszít. Ezért olyan szakértők, mint prof. Stephan Herzig a müncheni Helmholtz Központból, minden egészséges embernek ajánlják ezt a diétát. Csak a gyermekek és az idősek ne próbálják ki, nincsenek értelmes tanulmányok itt.
Mit tapasztalt Lena?
Tesztünk során Lena négy hétig tartott intervallumos böjtöt, és közben 2,3 kilót fogyott. Eleinte a változás nem volt könnyű számára. Mindenekelőtt a szeretett reggelijéről való lemondás Lenának sok erőfeszítést jelent. De végül akaraterőjük megtérült. Állandóan fittebbnek és aktívabbnak érzi magát. Összességében pozitív eredmény Lena számára.
Pozitív egészségügyi hatások Herzig szerint
Herzig professzor a müncheni Helmholtz Központtól csak aláhúzhatja azokat a pozitív hatásokat, amelyeket Lena mutatott. Különösen azért, mert az anyagcsere szempontok egész sora, például a vércukorszint vagy a vér lipidje, hosszabb idő alatt javul. Az időszakos böjt megakadályozza az olyan betegségeket is, mint a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri megbetegedések és bizonyos daganatok, amint azt a tanulmányok mutatják. Herzig professzor számára ezek az időszakos böjt valóban pozitív hatásai: Ön nemcsak fogy, hanem az egész szervezet is profitál belőle.