Mi áll a HuffPost Life házi kenyér receptjeinek visszatérése mögött
A webhely böngészésének folytatásával Ön elfogadja a sütik használatát az Ön érdeklődési köréhez és adatvédelmi irányelveinkhez szabott tartalom és szolgáltatások nyújtására. Tudjon meg többet és kezelje ezeket a beállításokat.
KONYHA - "Azt hittük, mindannyian 342 könyvet fogunk olvasni, miközben valójában mindannyian sütünk kenyeret!" Marie Boiseau illusztrátor (akinek köszönhetjük a „Sem jó, sem rossz, nem éppen ellenkezőleg) kiváló képregényt” ez a szellem nagy meglepetést okozott a közösségi médiában - közel 14 000 kedvelés. Könnyű megérteni, hogy ez az ironikus megjegyzés miért foglalja össze tökéletesen azt, amit megfigyeltünk a bezártság kezdetei óta Franciaországban, különösen a nagyvárosokban: már nem „mindenki a macskáját keresi”, hanem „mindenki a saját dolgait csinálja . kenyér ".
Gesztenyekenyér, gyönyörű 375 grammos kenyér, kovászos kenyér, búzadara, arany bagett, hagyományos indiai kenyér (chapati), az internetezők fényképei egyetlen cél nevében követik egymást: elkerülni a koronavírus-járvány miatti szorongást és az elszigeteltséget a konyhában dolgozik. És inkább a kenyeret részesítsék előnyben, annak ellenére, hogy a pékségek még mindig nyitva vannak - amúgy egyesek még briósokat is keresnek.
A trenden túl (a #PainMaison kulcsszó robban az Instagram-on, több mint 50 000 közelmúltbeli publikációval), kíváncsi vagyunk erre a megújult kenyérre. Mi van, ha kíváncsi hajlandóságunk a kenyerünk és pálcikánk formázására otthon sokat elmond a mai helyzetről? A liszt alatt a válaszok.
Jóléti étel
- Valójában ez jutott eszembe először. Camille egyike azoknak a kimeríthetetlen hangoknak, amikor a kenyérről beszélgetünk - normális, minden héten megeszi. Neki, ha nem, vagy sem, nem merült fel a kérdés: a kenyér maga is nyilvánvaló volt. „Mert a tészta az elzárás során, jaj, ne, micsoda zavar!” - kiáltja a fiatal, 26 éves tanár.
A távmunka hosszú napjainak mélyén rituálék egész sora bontakozik ki a konyhájában. Bizonyítsa be a kenyeret, várja meg, nézze meg, ahogy nő és megbarnul a sütőben, de tesztelje a recepteket, a lisztet, a különböző formákat is, használja ki az anyagot. A szakács örül: „Szó szerint be kell„ piszkolnia a kezét ”. Kézi, de érzéki, ízletes, rendkívül megnyugtató ".