MI AZ EGÉSZSÉGES VAGY GABARÁT VAGY FEHÉR Kenyér
Ebéd, vacsora és snack: A németek imádják a kenyeret, és évente átlagosan 80 kg-ot esznek belőle. A német pékek több mint 300 féle kenyeret kínálnak, amelyek közül a legelterjedtebbek a többszemű és a kevert rozskenyerek, amelyeket pulton árulnak. Az étrendi ajánlások szerint a teljes kiőrlésű kenyérnek a fehér kenyér sokkal egészségesebb változatának kell lennie.
Ami egészségesebb: teljes kiőrlésű vagy fehér kenyér?
A teljes kiőrlésű kenyér csak abban különbözik, hogy hámozatlan gabonát használnak. Néhány teljes kiőrlésű kenyérnél kovászot is használnak, amely általában az elkészítéséhez szükséges nagy munkaterhelés miatt drágább. A hámozatlan gabona valóban ilyen változást hoz a teljes kiőrlésű változatban, vagy magabiztosan nyúlhat a fehér kenyér szeletéhez? Tisztázzuk!
Egészséges helyett kerek: jobb teljes kiőrlésű, mint a fehér liszt?
Legyen szó kenyérről, tésztáról vagy rizsről: A Német Táplálkozási Társaság mindig a teljes kiőrlésű változatot ajánlja étkezési piramisában. Első pillantásra úgy tűnik, nincs ok a teljes kiőrlésű kenyér előnyben részesítésére, ha egészséges étrendet tart. Ami a kétféle kenyér teljes kalóriatartalmát illeti, sem az egyik, sem a másik nem szól egészségesebb lehetőség mellett. Elképesztő, hogy mindkettő körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz, 100 gramm fehér kenyérben 270, a teljes kiőrlésű kenyérben 200 van. A tápanyagok is nagyjából azonosak. Másrészt a benne lévő rostmennyiség nagy különbséget jelent: a hámozatlan szemeknek köszönhetően a teljes kiőrlésű kenyér esetében kilenc gramm, a fehér kenyérben pedig csak két gramm.
A benne lévő rostoknak köszönhetően a teljes kiőrlésű anyagnak időre van szüksége a belekben, ezért a jóllakottság érzése tovább tart. A fehér kenyérrel ellentétben, mert néhány szelet fehér kenyér elfogyasztása után a vércukorszintje gyorsabban emelkedik, és röviddel ezután egy mohó éhségroham következhet. Ha ehelyett egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret eszel, a lényeg az, hogy kevesebb kalóriát fogyasztasz, és így egészségesebb életet élj. A teljes kiőrlésű gabonák és az egészségre gyakorolt előnyök témájában végzett különféle tanulmányok jelenlegi értékelése azt mutatta, hogy ez az állítás már nem általánosítható. Néhány vizsgált személynél kiderült, hogy a fehér kenyér fogyasztása ellenére a vércukorszint nem emelkedett gyorsabban, mint másoknál. Tehát melyik egészségesebb: teljes kiőrlésű vagy fehér kenyér? A fehér kenyér nem mindig a kevésbé egészséges lehetőség. Soha nem lehet túl sok - mindkét típusú kenyérből!
Egészséges nassolnivalók a napodhoz
Függetlenül attól, hogy fehér kenyérről vagy teljes kiőrlésű szeletekről van szó, ezek magas kalória- és szénhidráttartalma miatt nem alkalmasak gyors harapnivalók közé. Kenettel két szelet kenyér akár 400 kalóriát is tartalmazhat, és akár egy egész étkezést is pótolhat! Az étkezések közötti erőrúgáshoz legyen egy könnyű harapnivalója a táskájában, amelynek íze legalább olyan jó, mint egy szendvicsé. Ha dióval szereti, használhatja FOREVER FAST BREAK ™ Bár, az energia snack, amely az összes fontos vitamin és ásványi anyag több mint 50% -át tartalmazza mindennapi használatra. Ezenkívül rostot és telítetlen zsírsavakat biztosít. És ha az éhség a vártnál hamarabb visszatér, akkor segít FOREVER FIBER ™ megfékezze étvágyát természetes növényi rostokból készült élelmi rostokkal.
Maradjon egészséges és támaszkodjon a természetes összetevőkre és örökre a diéta során!