Mi az előnye a micellás kazeineknek a sportban Prodiet Fluid - micellás kazein
A teljesítmény javítása mindig együtt jár az izomépítéssel. Ehhez pedig nincs titok: a kiképzés és egy étel alkalmazkodnak.
Az élelmiszereket illetően különösen elegendő mennyiséget kell biztosítania fehérje mivel a téglákról szól izomépítés. Gyakorlati okokból a sportolók számára gyakran előnyös a fehérje-kiegészítők fogyasztása. És a micellás kazeinek valóban összetevők lehetnek ! Hagyja, hogy ez a cikk meggyőzzön !
Micellás kazeinek? Mi az ?
A tej kétféle fehérjét tartalmaz: oldható fehérjék (általában hívják tejsavó fehérje angolul) és micellás kazeinek (micellás kazein). A tejfehérjék körülbelül 20, illetve 80% -át teszik ki 1 .
Összetételüket tekintve ezek a fehérjék viszonylag hasonlóak: esszenciális aminosavak Az A nagyon hasonló, csakúgy, mint a BCAA B tartalom (1. táblázat). Ezeknek van egy pozitív hatással van a fehérje anyagcseréjére: elősegítik a C anabolizmust, miközben csökkentik a D 2 3 katabolizmust. Leucin számára a legfontosabb BCAA serkentik az izomfehérje szintézisét. A Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság (ISSN) 2018-ra vonatkozó ajánlásai alapján sporttáplálkozás, a ideális adag leucin anabolikus hatásainak kihasználása között van 1,7 és 3,5 g/adag 2 4 .
A két fehérjecsoport közötti fő különbség inkább az emésztés sebességét érinti: a az oldódó fehérjék gyorsan emészthetők és körülbelül 3 óra múlva teljesen felszívódnak, míg a micelláris kazeinek asszimilációja sokkal fokozatosabb lesz, és akár több mint 7 órát is igénybe vehet 5. .
1. táblázat: Oldható tejfehérjék (tejsavó) és micellás kazeinek aminogramma 6 7
De edzés után gyors fehérjét akarok! Hogyan érdekelhetik a kazeinek engem ?
A "gyors" fehérjéknek nemcsak előnyei vannak: természetesen a szervezet nagyon gyorsan asszimilálódik, de csak néhány óra múlva az aminosavak koncentrációja a vérben olyan mértékben csökken, hogy a koncentráció alá csökken. fehérjefogyasztás (az 1. ábrán alapvonalnak nevezett bazális koncentrációról beszélünk) 5
1. ábra: Aminosavkoncentráció a vérben az idő függvényébenEbben a tanulmányban 5 egészséges alanyok bevettek egy adag (~ 23 g) tejsavót (Δ) vagy micelláris kazeineket (O). Ezután az aminosavak vérkoncentrációját 8 órán át mértük. Alapvonal: ez a bázikus aminosavkoncentráció, vagyis a fehérjék bevitele előtti koncentráció.
Amikor az aminosavak koncentrációja a vérben meghaladja az alapszintet, elősegítik az izomfehérjék szintézisét. Ha azonban alacsonyabb, mint ez az alapkoncentráció, akkor inkább a fehérje lebomlását részesítik előnyben ...
Mégis hallottam, hogy a kazeinek antikatabolikus fehérjék, nem anabolikusak! És ezért vettük el alvás előtt !