Mi ez; a glutén abbahagyása megváltoztatta az életemet (mondások glutén intoleranciáról) - Ma Vie Sans

5, gluténérzékeny emberrel, azaz celiakkával folytatott interjút követően ebben a cikkben sűrítettem a glutén eliminációjával kapcsolatos főbb felfordulásokat. Néhány változás, például a rendellenességek enyhítése, nagyon pozitív; mások segítenek abban, hogy a gluténmentes élet valódi kihívássá váljon !

megváltoztatta

A glutén leállításának az azonnali előnye, hogy megerősíti vagy megtagadja ennek a fehérjének a felelősségét a rendellenességek kialakulásában. Gluténérzékenység esetén a hatás néhány óra múlva vagy másnap jelentkezik! "Igazi megkönnyebbülés volt végre megtudni, mit szenvedtem ennyi éven át" - mondta Charlotte (31). "Végül van bizonyítékom arra, hogy betegségeim eredete fiziológiai és nem pszichológiai, ellentétben azzal, amit egyes orvosok sejtettek ..." - pontosítja Léonore.

Míg a kisgyermekek lisztérzékenysége ma már jól detektálható (súlycsökkenés, növekedési retardáció, apátia), 30 vagy 40 évvel ezelőtt ez nem így történt. Ennek a vizsgálatnak néhány tanúja akadálypályához méltó gyermekkorot élt, különféle konzultációk, vizsgák, különböző étrendek tesztelése és természetesen a tartós tünetek miatti kellemetlenségek között. "6 hónapos koromban a szolgálattól az ügyeletig haladtam. Annyit lefogytam, hogy visszatértem a születési súlyomhoz. A szüleimet rossz bánásmóddal gyanúsították ”- ismeri el Aurélie 35 éves. "Tengerimalacnak, megmérgezett tengerimalacnak éreztem magam, de senki sem tudta kideríteni, mi az" - idézi fel Sabine (42).

Ne felejtsük el, hogy a glutén intolerancia évekig elidőzhet, és serdülőknél vagy fiatal felnőtteknél kialakulhat. Ez volt a 26 éves Léonore esete, aki egész életében glutént fogyasztott anélkül, hogy különösebb problémát észlelt volna, és aki egy nap "intenzív hasi fájdalomtól szenvedett, gyors fogyással (12 kg 5 hónap alatt). "

A gluténhipotézis kimondása után a szűrés egyszerű:

  • vérvizsgálat a celiakia specifikus gyulladásos markereinek jelenlétének ellenőrzésére,
  • a belek biopsziája bizonyossággal megerősítheti a diagnózist.

A glutén menüből történő betiltása gyorsan enyhíti az emésztési tüneteket. "Nincs több gyomorfájdalom, görcs, hányás, hasmenés: felszabadultnak éreztem magam" - mondja Aurélie. "Korábban minden estémet gömbölydeden töltöttem, és reggel hasmenés ébresztett" (Léonore).