Mi használható a só és a cukor pótlására az étrendben?
Ha az élet első éveiben a gyerekeket meg lehet védeni az édességektől, a magas kalóriatartalmú gyümölcslevektől és a sós snackektől, később serdülőkorban ez nagyon bonyolulttá válik - írja a CSID.
Olvassa el 
Hogyan győzhetjük le a cukor utáni vágyunkat, amikor a cukor mindenütt jelen van
Olvassa el azt is, miért vágyunk mindig "valami édesre". A cukor nélkülözhetetlen az emberi test számára
Ezért az egészséges családi étkezéseket már kiskoruktól kezdve be kell vonni a gyermekprogramba. A cukor és só feleslegének elkerülése pedig a szülők elsődleges célja.
Az már ismert, hogy egyetlen gyermek sem kaphat naponta édességet, és nem ajánlhatja fel jutalomként. Ennek oka, hogy a felesleges cukor zsírokká válik, és idővel súlygyarapodáshoz vezet. Ami a sót illeti, bőségesen megtalálható kolbászokban, konzervekben, péksüteményekben és chipsekben, a gyermekek kedvenc ételeiben, amelyeknek az egészségre gyakorolt negatív hatása jól ismert.
Az "ABC táplálkozás" című kötetben Mihaela Bilic orvos számos javaslatot kínál, amelyeket könnyen átültethetnek a szülők, akik egészségesen szeretnék táplálni gyermekeiket. Így egyes trükkök célja a cukor helyettesítése vaníliával, fahéjjal, gyömbérrel és mentával.
Ugyanígy a sót trónfoszlatni lehetne olyan fűszerkészítményekben, mint a bors, szerecsendió, kömény, kapor, tárkony és kakukkfű.
Amint az ételben lévő cukor és só csökken, sok alapvető összetevőt sokkal jobban érzékelnek az ízlelőbimbók, és az idő múlásával az egész család megszokja a tányér egészségét.