Mi köze a fehérjének az immunrendszerhez?

Sokkal többet, mint valószínűleg az emberek többsége rájön. A fehérje az immunrendszer fő építőanyaga és energiaszolgáltatója. Összetevői elsősorban fehérjékből állnak. És a cukor helyett az immunsejtek elégetik a glutamin aminosavat - egy fehérjét.

A fehérjeszükséglet a fertőzésekkel élesen megnő

A következő becslések állnak rendelkezésre: Fehérjetömegéhez viszonyítva egy átlagos immunrendszer, azaz egy átlagos emberi test immun-releváns molekulái és sejtjei körülbelül 1,5 kg súlyúak. Megfázás vagy influenzaszerű fertőzés esetén a fehérjeszükséglet hirtelen, 30-40% -kal megnő. Mivel a vírusos vagy bakteriális kórokozók tömeges terjedésének megállításához gyorsan hatalmas mennyiségű védekező sejtet és immunfaktort kell előállítani. A glutamin fogyasztása 5-10-szeresére nő.

A szervezet a szükséges szabad aminosavakat a vérben lévő szabad medencéből és mindenekelőtt az izmokból szerzi be, amely a fehérje építőköveinek legnagyobb tárolója. Ezért minden fertőzés izomtömeg-csökkenést is jelent. Következésképpen ebben az esetben ajánlott 30% -kal növelni a fehérje fogyasztást. Ez egy műtét vagy az immunrendszer számára hasonló stresszes helyzetek után is hasznos.

Mennyi fehérjére van szükségünk? Vitatott vita

A kiváló minőségű, könnyen emészthető fehérje kétségtelenül az egészséges étrendhez tartozik. Ez jól illeszkedik a táplálkozási beszélgetés jelenlegi „alacsony szénhidráttartalmú” trendjéhez, amely a fehérjéket értékeli a szénhidrátokhoz képest. Különböző táplálkozási szakértők ebben előnyöket látnak az immunológiai szempontokon túl.

A Német Táplálkozási Társaság viszont továbbra is optimálisnak tartja a 30% zsír mellett 55% szénhidrát és csak 15% fehérje tápanyagtartalmat. Lehetséges, hogy téved. A táplálkozás széles terület. És az immunológia is.

Mindenesetre biztosnak tekinthető, hogy a vitaminok is az egészséges táplálkozáshoz tartoznak, és betegségük esetén szükségük sokszorosára nő. Nem utolsósorban azért, mert segítenek felépíteni a fehérjét az immunrendszerben.

Újabb plusz tipp

A kiegyensúlyozott étrend, amely a lehető legtöbb létfontosságú anyagot (vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket) tartalmazza, szintén fontos az erős immunrendszer számára. De sok embernek nehéz enni egy ilyen egészséges étrendet. Ebben az összefüggésben örömmel ajánlunk egy speciális egészségügyi levet, amelynek hatékonysága tudományosan bizonyított. Naponta egy kanál lefedi az összes fontos létfontosságú anyagot, egy üveg körülbelül 50 napig elegendő.