Mi más a divatos hét este
Nem akarjuk, hogy a béke megértse, hogy az egyensúly a nagy siker kulcsa, vagy helyesebben szólva a hosszú távú siker kulcsa, minden tekintetben, nemcsak az étel. Bár deklaratív szinten gyakran hallom, hogy valamit kell tennem az egyensúlyom megtalálása érdekében, ez a must-have már régóta esedékes.
Ehelyett azt látom, hogy az emberi testnek jelei vannak, vagy nem kap elegendő fehérjét az étrendjéből, vagy van egy felesleg. Most nem egy nagy teljesítményű sportoló vagy egy teljes növekedésű és fejlődő gyermek igényeiről beszélek, hanem a hétköznapi felnőttekről, akik az ételmóddal tökéletes összhangban, vagy fehérjeháborút hirdetnek, fehérjehiányba lépnek, vagy szenvedélyt táplálkoznak hiperprotein gyors fogyáshoz vagy az izomtömeg növeléséhez.
Mennyi fehérjére van szüksége?
A teljes napi fehérje kalória legalább 10% -át meg kell kapnia. Ha grammban szeretne hivatkozni, akkor a súlyát kilogrammban szorozza meg 0,8-mal. A forrásokat a nap folyamán változatosnak kell lennie: például egy közepes zsírtartalmú természetes joghurtban, amelyet reggelinél fogyasztanak, körülbelül 20 g fehérje van; egy adag bőr nélküli csirkemell ebédnél, körülbelül 25 g; egy csésze fekete bab salátában, vacsoránál, körülbelül 15 g. A tested fehérjéket dolgoz fel, aminosavakra bontja és felhasználja mindet más fehérjék előállításához - azaz enzimek, immunglobulinok, hormonok stb. szintéziséhez.
Hogyan működik a magas fehérjetartalmú étrend?
A szénhidrátok kiküszöbölésekor gyorsan fogyni fog, mert elveszíti a vizet. Ezután további szénhidrátok nélkül a test elkezd több zsírt égetni üzemanyagként. Ez ketózishoz vezethet, ami megkönnyítheti a fogyást, mert már nem fogja éhesnek érezni magát. De a ketózis átmeneti fejfájást, ingerlékenységet, émelygést, rossz leheletet és alvási problémákat okozhat néhány ember számára.
Másrészt, ha fehérjehiányban szenved, gyakran észreveheti, hogy megduzzad (ödémája van), különösen a hasban, a bokában és a kézben. Az egyik lehetséges magyarázat: a vérben keringő fehérjék - különösen az albumin - segítenek a folyadék megtartásában a szövetekben. Nem hoz fehérjét, nincs sok albumin. De sok más ok ödémát is okozhat, ezért ideális orvoshoz fordulni, ha rosszabb a helyzet.
Amikor magas fehérjetartalmú étrendet kezd, legyen teljesen tisztában azzal, hogy mit csinál.
Óvatosan válassza az ételeket, koncentráljon a sovány fehérjékre, és ne zárja ki teljesen a szénhidrátokat. Kerülje a zsíros hús túlzott fogyasztását, és győződjön meg róla, hogy tartalmaz zöldséget. Ebben az esetben pedig ideális, ha orvosát vagy egy akkreditált táplálkozási-dietetikus szakembert kéri, hogy segítsen a megfelelő étrend kiválasztásában.
Másrészt a hangulatváltozások fehérjehiányát is érzi
Az agy neurotranszmittereknek nevezett vegyi anyagokat használ az információk továbbítására a sejtek között. Ezen neurotranszmitterek közül sok aminosavból készül, amelyek fehérjeblokkok. A fehérje hiánya az étrendben azt jelentheti, hogy a tested nem képes elegendő mennyiségben előállítani ezeket az anyagokat, és ez megváltoztatná az agy működését. Például alacsony dopamin- és szerotoninszint esetén depressziósnak vagy olykor túl agresszívnek érezheti magát.
A fehérjehiány a haj, a köröm és a bőr problémáit is okozhatja. Olyan fehérjékből állnak, mint az elasztin, a kollagén és a keratin. Amikor a tested nem képes rá, törékeny vagy vékony hajad, száraz bőröd és szerkezeti elváltozásai lehetnek a körmödön. Természetesen a diéta nem az egyetlen lehetséges ok, de komolyan kell venni.
Ha úgy dönt, hogy magas fehérjetartalmú menüt választ, akkor válasszon kiváló minőségű húst, baromfit, sovány sertéshúst és szükségszerűen halat.
A halak zsírtartalma szinte mindig jó. Még azok a halak is jó választás, mint a lazac és a tonhal. Ezek a halak bővelkednek omega-3 zsírsavakban, egészséges zsírokban a szíved számára, és arról, hogy a legtöbb ember miért nem elegendő mennyiségű omega-3.
A tojás is tökéletes fehérje, sokkal alacsonyabb költséggel, mint a hús. És még akkor is, ha a sárgájában van koleszterin, nem valószínű, hogy emeli a koleszterinszintjét, mint amikor telített zsírokat és transzzsírokat tartalmazó ételeket fogyaszt.
A kutatások azt mutatják, hogy csak egy hét elegendő fehérje elfogyasztása nélkül befolyásolhatja a testtartásért és mozgásért felelős izmokat, különösen, ha 50 évesnél idősebb. Idővel a fehérje hiánya miatt folyamatosan elveszítheti izomtömegét. Ez általános erőcsökkenést okoz, könnyebben elveszíti egyensúlyát és lelassítja az anyagcserét. Vérszegénységhez is vezethet, amikor sejtjei nem kapnak elegendő oxigént, ami könnyen elfárad. Az alacsony fehérjetartalmú emberek gyakran rájönnek, hogy a vágások és karcolások gyógyulása hosszabb ideig tart. A vérrögképződéshez fehérjére is szükség van. Ugyanez igaz az inak vagy ízületek sérüléseire is. Ez annak a jele lehet, hogy a tested nem készít elegendő kollagént a szerkezeti javításhoz.
Nem vagy húsrajongó, babot, lencsét, csicseriborsót eszel. A tej, a sajt és a joghurt fehérjét és kalciumot ad az erős csontokért és az egészséges szívért.
Egy biztos: a fehérje a zsírokkal és szénhidrátokkal együtt az energiaforrásunk.
És mivel a kiegyensúlyozott étrendet népszerűsítem, emlékeztetnem kell arra, hogy teremtsen helyet a napi gyümölcs- és zöldségmenüben.
Annak érdekében, hogy ne lepődjünk meg az ételválasztásunkon, megelőzően meg kell szoknunk, hogy rendszeresen, évente, lehetőség szerint évente végezzünk elemzéseket, amelyeket letölthet a http://stop-dieta.ro/servicii# megadásával. nak,-nek.
Ha pedig tájékozott válaszokat szeretne találni a táplálkozás és a dietetika területén, akkor most azonnal foglaljon időpontot a www.stop-dieta.ro oldalon.
Élvezze az életet és fogyasszon egészségesen stresszes, korlátozó vagy kiegyensúlyozatlan étrend nélkül.
Nak,-nek dr. Camelia Ștefănescu