Mi rejti valójában az édesség utáni vágyat A táplálkozási szakember válasza - Andreea Raicu
Az egészségtelen szokásokat türelemmel és fegyelmezetten szüntetik meg, de elengedhetetlen a tájékozottság. Íme, mire vágynak az édességek, és hogyan lehet "becsapni" őket.
Amikor valami édesnek érzed magad, mondd őszintén, mit választasz? Édesség vagy gyümölcs? Néhány évvel ezelőttig (a szívemre tett kézzel) a válaszom erre a kérdésre egyszerű volt: édesség. Időközben megváltoztattam és oktattam az ízlésemet, és most nem telik el egy nap sem gyümölcs és zöldség elfogyasztása nélkül. Azt azonban szerettem volna megtudni egy szakembertől, hogy miért eszünk több édességet, mint zöldséget, és hogyan változtatjuk meg ezt az egészségtelen szokást. Alexandra Alexandru, az Atlashelp.net táplálkozási specialistája válaszolt nekem.
A finomított cukor függőséget okoz
Az édességek cukrot tartalmaznak, és a cukor addiktív, minden tanulmány azt mutatja. "Ezenkívül a péksütemények, sütemények, csokoládé és még sok más nagyon rövid idő alatt megnöveli az energiaszintet, az energiaszint azonban nagyon gyorsan csökken, és fáradtság és esetleg egy új vágy enni valami édeset. Így létrejön egy ördögi kör, amelyben a cukor gyakorlatilag cukrot követel "- magyarázza nekem Alexandra.
Ha kiegyensúlyozott az életmódod, normális az étvágyad az édesség iránt. Problémák merülnek fel akkor, ha nem tudsz nem enni édességet.
Az okok sokak, de a legfontosabbak az egészségtelen szokásainkkal kapcsolatosak. Itt van:
Hagyja ki a reggelit. Ez a szokás oda vezethet, hogy valami édeset kell enni, főleg a nap második felében, amikor fáradt vagy és több csokoládéval kényezteted magad.
Gyorsétteremben eszik, és finomított, cukorokban gazdag termékeket választ, amelyek nem tesznek mást, csak a vércukorszint nagy ingadozásait okozzák.
Érzelmileg eszel. "Akár meg nem valósult kapcsolata van, akár unatkozik, stresszel jár, akár olyan munkába kerül, amely nem tetszik, mindez érzelmi evéshez vezethet. "A mandulával kapcsolatos hiányosságok vagy elégedetlenségek fedezése nem megoldás, sem a szórakozás semmiféle formája, hanem egy ördögi kör kezdete" - mutat rá a szakember.
Előfordulhat, hogy hiányzik a króm és/vagy a magnézium ha mindig valami édesre vágysz. Egyes vérvizsgálatokkal azonosítani lehet, hogy ez a probléma.
"Az alapvető tápanyagok hiánya a napi étrend az én szempontomból a leggyakoribb, és az összes étrendi egyensúlyhiányban részesedést okoz az 1. számú. Az alacsony ásványi anyagok, vitaminok vagy esszenciális zsírsavak olyan vágyat okozhatnak, mint: édesség, sós ételek, kávé, zsíros ételek utáni vágyakozás. Minél több étrendünk tartalmaz feldolgozott ételeket, egészségtelen zsírokat, cukrot, adalékokat és tartósítószereket, nehezen emészthető és megsütött kombinációkban, annál több ételre van szükségünk a testünknek ”- magyarázza Alexandra.
Az egészséges ízlés képzett
Még akkor is, ha ez lehetetlennek tűnik, az egészséges ízlés képzett. Íme néhány változtatás az étrendben:
Válasszon bármilyen teljes kiőrlésű változatot. Például cserélje le a fehér rizst barna rizzsel, a fehér lisztet pedig teljes kiőrlésű rizzsel. Így több tápanyagot élvezhet.
Növelje a zöldségek mennyiségét. Válasszon enni több édesburgonyát. A fehérekkel ellentétben táplálkozással gazdagabbak. Ezenkívül a menüből nem hiányozhat a friss zöldségsaláta, párolt vagy grillezett zöldség, leves.
Vezessen be két harapnivalót naponta, az első friss szezonális gyümölcsökből, a második a nyers olajos gyümölcsökből (dió, mandula, kesudió).
Hetente egyszer eszik egészséges süteményt, cukor nélkül, házilag. Különleges, figyelmes főzéssel foglalkozó részünkben néhány finom és egészséges receptet találhat.
Ne hagyja tovább a reggelit! Ne felejtsük el, hogy a nap első étkezése is a legfontosabb.
Ma nem kell mindent kezdeni. Fontosabb, hogy apró, állandó és tudatos változásokat hajtsunk végre.