Mi történik Doktor Vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai - CSID Mi történik Doktor
Egyre többen veszik igénybe ezt az életmódot, tudván, hogy a kiegyensúlyozott és változatos vegetáriánus étrend hús nélkül biztosíthatja a szervezet számára szükséges tápanyagokat.
Számos tudományos bizonyíték azt mutatja, hogy a vegetáriánus sokkal egészségesebb lehet, mint egy ember, aki húst eszik. Tehát vegetáriánusnak lenni a harmonikus, betegségektől mentes élet útja?
Nem értünk egyet ezzel az elmélettel, élelmiszer-szélsőségességnek tekintve, de akik gyakorolják, azt állítják, hogy visszanyerték vitalitásukat. Az igazság valahol a közepén van. A hús étrendből való kiküszöbölése - legalábbis nem túl hosszú időtartamra - senkinek sem árt - mondja Petra Pojală, táplálkozási és dietetikus Natur House (www.natur-house.ro). Vannak olyan érvek is, amelyek nem támogatják a vegetarianizmust, mint állandó étkezési módot. A zöldségek és gyümölcsök gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, de szegények az anyagcseréhez szükséges aminosavakban. Ebből a szempontból az ovo-lakto-vegetáriánusok védettek a legjobban.
A vegetáriánus étrend meghosszabbítása bizonyos kockázatokat is kivált. A vegetáriánus étrend elfogadásával a gyermekek, az idősek és a terhes nők a leginkább veszélyeztetettek. Növekedési rendellenességek, idegrendszeri rendellenességek, angolkór, vérszegénység fordulhat elő gyermekeknél. A terhes nőknek sem szabad ilyen ételélményekkel játszaniuk. A terhesség alatt fontos, hogy a nő úgy táplálja magát, hogy a magzat fejlődéséhez és saját egészségének fenntartásához szükséges összes tápanyagot biztosítsa. Nem is beszélve a cukorbetegekről, akiknek minden nap húsra van szükségük. A dietetikusok csak az elhízottaknak ajánlják a vegetáriánus étrendet, és csak az orvos szigorú felügyelete mellett.
De nem szabad eltérnünk az egészséges táplálkozás elveitől: ésszerűen étkezzünk, különféle ételeket fogyasszunk, napi 5 étkezést fogyasszunk, folyadékot fogyasszunk és mozgjunk.